Tortitas de Huevo y Tofu a la Sartén: Desayuno Rápido y Nutritivo
Tortitas de Huevo y Tofu a la Sartén: Desayuno Rápido y Nutritivo
Receta Súper Fácil de Tortitas de Huevo y Tofu para un Desayuno Saludable
¿Mañanas ocupadas y necesitas una comida rápida y nutritiva? ¡Olvídate de la apariencia y concéntrate en el sabor y la salud! Esta sencilla receta de tortitas de huevo y tofu a la sartén es perfecta para un desayuno o guarnición de almuerzo rápida y satisfactoria. El tofu suave, los huevos sabrosos, la aromática cebolleta y el crujiente alga tostada se combinan para crear un manjar delicioso y saludable.
Ingredientes Principales- 3 huevos grandes
- 1/3 bloque de tofu firme (aprox. 100g)
- Una pequeña cantidad de cebolleta finamente picada
- 1 lámina de alga marina tostada (gim)
Condimento- 1 cucharada de salsa de soja clara (para sopa)
- 1 cucharada de salsa de soja clara (para sopa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, presiona suavemente el tofu con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Corta el tofu en trozos que sean fáciles de machacar. Pica finamente la cebolleta. Si preparas esto como guarnición para llevar en la lonchera, tener todos los ingredientes listos de antemano agilizará significativamente tu tiempo de cocción.
Step 2
En un bol, combina el tofu machacado, los 3 huevos, la cebolleta picada y 1 cucharada de salsa de soja. Bate todo vigorosamente con un tenedor o palillos hasta que esté bien combinado y suave, asegurándote de que no queden grandes grumos de tofu. Prueba y añade un poco más de salsa de soja si es necesario.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo y tofu en la sartén, extendiéndola para formar una forma redonda y relativamente plana. Ten cuidado para evitar que se pegue. Una vez que la superficie comience a cuajar ligeramente, coloca cuidadosamente trozos de alga marina tostada encima de la masa. Presiona suavemente sobre el alga para ayudar a que se adhiera.
Step 4
Cuando la parte inferior esté dorada y cocida, dale la vuelta con cuidado. Cocina el lado con el alga hasta que también esté dorado y ligeramente crujiente. Esto debería tomar alrededor de 3-5 minutos en total, asegurando que el interior esté bien cocido y jugoso. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente para obtener la mejor textura y sabor!
