Tortitas de Hongos Enoki Dorados: Delicia Masticable y Saludable para Días Lluviosos
Tortitas de Hongos Enoki Dorados: Delicia Masticable y Saludable para Días Lluviosos
¡Recomendación de Menú para Almorzar en Días Lluviosos! Receta Saludable y Deliciosa de Tortitas de Hongos Enoki Hecha con Enoki Dorados
Las Tortitas de Hongos Enoki Dorados, con su textura maravillosamente masticable, son un plato especial que viene a la mente en los días lluviosos. Los hongos Enoki dorados no solo son beneficiosos para la salud de las articulaciones y la circulación sanguínea, sino que también promueven el crecimiento en los niños y pueden ayudar a prevenir el cáncer, lo que los convierte en una potencia nutricional. Aquí tienes una receta para una tortita saludable y fácil de hacer que toda la familia puede disfrutar.
Ingredientes- 1 paquete de hongos Enoki dorados
- 5 hojas de perilla (깻잎)
- 50g de zanahoria
- 2 pimientos rojos picantes
- 2 cucharadas de almidón (por ejemplo, almidón de patata o maicena)
- 1 pizca de sal
- Un poco de aceite de cocina
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para hacer deliciosas Tortitas de Hongos Enoki Dorados. ¡Usar ingredientes frescos es el secreto de un gran sabor!
Step 2
Lava bien las hojas de perilla, sécalas y córtalas en tiras finas. Pela la zanahoria y pícala finamente. Retira las semillas de los pimientos rojos picantes y pícalos finamente para añadir color.
Step 3
Enjuaga ligeramente los hongos Enoki dorados bajo agua corriente. Recorta con cuidado solo la base del manojo de hongos. Esto ayudará a separar los hongos para que sean más fáciles de cocinar.
Step 4
En un bol grande, combina los hongos Enoki dorados preparados, las hojas de perilla picadas, la zanahoria y los pimientos rojos picantes. Añade 1 huevo, 2 cucharadas de almidón y una pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes se mezclen uniformemente.
Step 5
Usando una cuchara o espátula, mezcla suavemente los ingredientes para formar una masa. Evita mezclar en exceso; mezcla suavemente para mantener la textura masticable de los hongos enoki y la frescura de las verduras intactas.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente, extendiéndolas finamente en formas redondas. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados, volteándolas con cuidado. ¡Tus tortitas de hongos Enoki dorados, masticables y deliciosas, están listas para ser disfrutadas calientes!
