Con los precios de la comida disparados, ¿por qué no preparar unas deliciosas tortitas usando calabacín y berenjena, que son relativamente asequibles? Descubrí que simplemente estofar o saltear la berenjena no era realmente de mi agrado, pero cuando se freía o se convertía en tortitas, ¡el nivel de sabor se disparaba! Lo mismo ocurre con el calabacín. Así que, creé estas irresistibles tortitas usando estas dos verduras que son difíciles de resistir. ¿El resultado? Mi hijo menor, a quien normalmente no le gustan el calabacín y la berenjena, ¡las devoró diciendo: ‘¡Están tan deliciosas!’ Incluso mi hija, que normalmente no tocaría el calabacín, exclamó: ‘¡Amo el calabacín!’ y las engulló tan rápido que desaparecieron. Me sorprendió lo rápido que desaparecieron las tortitas que preparé para una comida, ¡a pesar de que solo hice una pequeña porción porque normalmente no son sus platos favoritos! Disfruta de estas deliciosas tortitas con calabacín y berenjena de buen precio, ¡un plato que gusta a todos!