Tortitas de Calabacín Sencillas: Receta para Aprovechar Ingredientes
Tortitas de Calabacín Sencillas: Receta para Aprovechar Ingredientes
¡Prepara Tortitas de Calabacín Deliciosas con Calabacín Sobrante!
¿Tienes calabacín sobrante en la nevera y no sabes qué hacer con él? Hoy te presento una receta súper sencilla de tortitas de calabacín que puedes preparar con ingredientes mínimos. El calabacín tierno combinado con las verduras crujientes crea una comida o un tentempié muy satisfactorio. Son perfectas para días ajetreados, cuando no tienes ganas de cocinar o cuando abres la nevera y no encuentras nada apetecible. ¡Esta receta te soluciona el problema! Anímate a preparar estas deliciosas tortitas con tu calabacín sobrante hoy mismo.
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- Un trocito de zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el calabacín por la mitad y luego en rodajas de 0.5 cm de grosor en forma de media luna. Corta la cebolla en juliana fina, de un grosor similar, y ralla la zanahoria finamente para darle un toque de color. Reúne todas las verduras cortadas juntas.
Step 2
En un bol, combina 1 taza de mezcla para tortitas con 1 taza de agua y mezcla bien hasta que no queden grumos para formar la masa. La consistencia de la masa no debe ser ni demasiado líquida ni demasiado espesa, solo la suficiente para cubrir las verduras. (Puedes añadir una pizca de sal a la masa para sazonar si lo deseas, pero no pasa nada si la omites, ya que tendrás una salsa de soja para mojar).
Step 3
Añade todo el calabacín, la cebolla y la zanahoria preparados a la masa y mezcla a fondo. Asegurarte de que la masa cubra uniformemente todas las verduras ayudará a que las tortitas se mantengan unidas y queden deliciosas al cocinarse.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte cucharadas de la masa en la sartén caliente y fríe por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Cocinar a fuego medio-bajo asegura que el interior se cocine bien mientras los bordes quedan bien crujientes. Dales la vuelta ocasionalmente hasta que adquieran un bonito color dorado. ¡Sírvelas calientes con la salsa de soja para mojar y disfruta!
