Tortitas de Brócoli, Maíz y Queso Llenas de Nutrición
Tortitas de Brócoli, Maíz y Queso Llenas de Nutrición
Receta Fácil y Deliciosa de Tortitas de Brócoli, Maíz y Queso
Presentamos una deliciosa receta de tortitas (panqueques) con brócoli, ¡una potencia nutricional! El crujiente maíz y el sabroso queso se combinan para crear un manjar que encantará tanto a niños como a adultos. Es un bocadillo saludable, rápido y fácil de preparar con ingredientes sencillos. ¡Pruébelo hoy!
Ingredientes Principales- Brócoli 80-100g
- Granos de maíz 5 cucharadas
- Cebolla 1/4
- Queso cheddar 1 loncha (opcional)
Masa para Tortitas- Mezcla para tortitas 1/2 taza
- Agua fría 1/2 taza
- Mezcla para tortitas 1/2 taza
- Agua fría 1/2 taza
Instrucciones de preparación
Step 1
Separe el brócoli fresco en ramilletes y escáldelo ligeramente para prepararlo. Usar una vaporera es una excelente manera de conservar los nutrientes y la textura del brócoli. Si lo escalda en agua hirviendo, agregue aproximadamente 0.3 cucharaditas de sal gruesa al agua. Una vez que el agua hierva, añada el brócoli y escáldelo durante unos 30 segundos. Luego, enjuáguelo inmediatamente con agua fría para detener la cocción y mantener su textura crujiente.
Step 2
Pique finamente la cebolla. De la misma manera, pique finamente el brócoli escaldado en trozos pequeños para que sean fáciles de comer. Picar finamente el brócoli ayudará a que se mezcle mejor con la masa, haciendo la tortita más suave y cohesiva.
Step 3
En un bol grande, combine la mezcla para tortitas (1/2 taza) y el agua fría (1/2 taza). Bate hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Step 4
Añada los granos de maíz preparados, el brócoli picado, la cebolla picada y el queso cheddar a la masa. El queso cheddar añade un delicioso sabor salado, pero puede omitirlo si lo prefiere.
Step 5
Mezcle todo a fondo para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente dentro de la masa. Si usa queso cheddar, puede cortarlo en trozos pequeños o añadirlo tal cual. Este paso asegura un sabor equilibrado en cada bocado.
Step 6
Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina. Use una cuchara para tomar porciones de la masa y colocarlas en la sartén caliente. Dales forma de tortitas planas y redondas. Cocine hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Ajuste el fuego para evitar que se quemen.
Step 7
¡Sus deliciosas Tortitas de Brócoli, Maíz y Queso están listas! Si realmente le gusta el brócoli, también puede probar a dejar los ramilletes de brócoli un poco más grandes para una textura y apariencia más pronunciadas. Sírvalas inmediatamente mientras estén calientes para una mejor experiencia de sabor.
