Tortitas de Atún y Arroz Irresistibles
Tortitas de Atún y Arroz Irresistibles
¡Perfectas para el Bento o una Comida Sencilla! Tortitas de Atún y Arroz Adictivas
¡Delicioso, ñam ñam! Son increíblemente fáciles de hacer pero garantizadas que encantarán. Disfruta de una comida satisfactoria con estas Tortitas de Atún y Arroz, crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
Ingredientes Principales- 1 bol de arroz cocido (tibio)
- 1 lata de atún (escurrido)
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 1 chile Cheongyang (opcional, finamente picado)
- 2 huevos
Sazón y Masa- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 4 cucharadas de mezcla para tempura (o harina de trigo común)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 4 cucharadas de mezcla para tempura (o harina de trigo común)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pica finamente media cebolla. Si te gusta un toque picante, retira las semillas de un chile Cheongyang y pícalo muy finamente. (Si no te gusta el picante, puedes omitirlo o usar un chile normal.)
Step 2
En un bol grande, combina 4 cucharadas de mezcla para tempura, 2 huevos, la cebolla picada y el chile picado. Añade 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de salsa de pescado. Bate o revuelve con una cuchara hasta que no queden grumos, formando la base de la masa. Es importante asegurarse de que los condimentos estén distribuidos uniformemente.
Step 3
Añade 1 bol de arroz cocido tibio a la masa. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Mantener los granos de arroz enteros dará una mejor textura al cocinarlos. Mezcla todo bien una última vez para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados sin formar grumos.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coge aproximadamente una cucharada de masa y colócala en la sartén, usando el reverso de la cuchara para aplanarla en forma redonda y plana. Una vez que un lado esté dorado y cocido, dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Cocina hasta que ambos lados estén bien crujientes, ¡y tus deliciosas Tortitas de Atún y Arroz estarán listas!
