Tortitas de Arroz con Kimchi y Salchicha Crujientes y Sabrosas
Tortitas de Arroz con Kimchi y Salchicha Crujientes y Sabrosas
Receta de Tortitas de Arroz con Kimchi y Salchicha Súper Fácil para Principiantes, Perfectas para Freidora de Aire
Te enseñaré una receta súper sencilla para hacer Tortitas de Arroz con Kimchi y Salchicha, un plato favorito de mi hijo mayor. Es increíblemente fácil de preparar, ideal para una comida rápida o un aperitivo.
Ingredientes Principales- Kimchi bien fermentado: 1/3 taza (taza medidora estándar)
- Salchichas tipo Viena: 8 unidades
- Arroz cocido: 1 taza (arroz tibio)
- Semillas de sésamo: una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta 8 salchichas tipo Viena en rodajas finas y redondas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlas así les da una apariencia atractiva y deliciosa.
Step 2
Pica finamente 1/3 taza de kimchi con unas tijeras en trozos más pequeños de 0.5 cm. Es mejor picarlo pequeño para que se mezcle bien con el arroz.
Step 3
En un bol, mezcla la mitad del kimchi picado con la mitad de las salchichas Viena cortadas. Si tu kimchi está muy ácido, puedes añadir 1/2 cucharadita de azúcar para realzar el sabor.
Step 4
Agrega la salsa de soja (1 cucharada) a la mezcla. Esto comenzará a sazonar el relleno.
Step 5
Añade 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma fragante.
Step 6
Espolvorea generosamente con semillas de sésamo y mezcla todo bien. Cocina en el microondas durante 1 minuto para ayudar a que el kimchi absorba los condimentos y se ablande ligeramente.
Step 7
Agrega 1 taza de arroz cocido tibio a la mezcla de kimchi cocida en el microondas. Rompe suavemente los grumos de arroz mientras mezclas.
Step 8
Mezcla bien el arroz y el aderezo de kimchi con una espátula o cuchara. En este punto, añade otra cucharada de aceite de sésamo para darle al arroz un brillo y sabor sabroso. Usarás un total de 2 cucharadas de aceite de sésamo.
Step 9
Extiende un trozo de papel de horno (o papel de hornear) sobre una superficie plana. Extiende la mezcla de arroz con kimchi de manera fina y uniforme, de aproximadamente 0.5 cm a 1 cm de grosor. Extenderla ancha y fina ayudará a que quede crujiente al cocinarla.
Step 10
Coloca las rodajas de salchicha Viena restantes decorativamente sobre el arroz con kimchi extendido. Piensa en ello como decorar una pizza; esto lo hace parecer aún más apetitoso, especialmente para los niños.
Step 11
Coloca la tortita de arroz en una freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante 5 minutos. Vigílala para evitar que se queme.
Step 12
Una vez cocida, ¡tu deliciosa Tortita de Arroz con Kimchi y Salchicha está lista para disfrutar! Deja que se enfríe un poco antes de comerla para obtener la mejor textura crujiente. ¡Esta tortita es un equilibrio perfecto de picante, salado y crujiente. ¡Es una comida o tentempié muy satisfactorio!
