Tortitas de Arroz con Carne de Res
Tortitas de Arroz con Carne de Res
Tortitas de Arroz con Carne de Res: ¡La Receta Definitiva para Arroz Sobrante, Perfecta como Merienda Nutritiva o Como un Refresco Sólido!
¡No dejes que el arroz sobrante se desperdicie! Prepara una comida maravillosa con estas ‘Tortitas de Arroz con Carne de Res’ especiales hechas con arroz. Carne de res finamente picada, verduras frescas y huevos tiernos se mezclan con los granos de arroz para ofrecer un sabor rico y satisfactorio. Los granos de arroz añaden una masticabilidad agradable, lo que la convierte en una comida sustanciosa por sí sola. Son perfectas como merienda cuando tienes un antojo, o como un delicioso acompañamiento para cerveza o makgeolli. ¿Qué podría ser más tentador que unas tortitas recién hechas, calientes y sabrosas?
Ingredientes- 1 taza de carne de res en filetes finos (para bulgogi)
- 1 taza de arroz cocido (preferiblemente ligeramente enfriado)
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 pimiento amarillo
- 1/4 pimiento verde
- 1/4 cebolla
- 2 huevos
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara las verduras que realzarán el sabor de tus tortitas de arroz con carne de res. Toma 1/4 de pimiento rojo, 1/4 de pimiento amarillo, 1/4 de pimiento verde y 1/4 de cebolla. Pica finamente todas estas verduras. Cuanto más pequeñas sean las verduras picadas, mejor se mezclarán en la masa y más suave será su textura al cocinarlas.
Step 2
Prepara un bol grande. Añade 1 taza de carne de res en filetes finos (para bulgogi) y 1 taza de arroz cocido al bol. Puedes usar arroz sobrante ligeramente enfriado, o calentarlo suavemente si lo prefieres. Si los granos de arroz están apelmazados, sepáralos suavemente.
Step 3
Añade las verduras finamente picadas al bol. Rompe 2 huevos y añádelos. Finalmente, sazona la mezcla con 3 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra para darle sabor. (Siéntete libre de ajustar la cantidad de sal a tu gusto).
Step 4
Ahora, usa una espátula o cuchara para mezclar a fondo todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Es importante mezclar suavemente para evitar triturar los granos de arroz. Asegúrate de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente para crear una masa cohesiva.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Saca porciones de la masa preparada y colócalas en la sartén, dándoles forma de tortitas pequeñas y planas. Ten cuidado de que la masa no se pegue a la sartén. Una vez que un lado esté dorado y cocido, dale la vuelta a la tortita y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. ¡Tus deliciosas tortitas de arroz con carne de res están listas para disfrutar! Se disfrutan mejor calientes recién salidas de la sartén.
