Tortitas Crujientes de Patata Rallada
Tortitas Crujientes de Patata Rallada
Receta Fácil y Crujiente de Tortitas de Patata Rallada: El Plato Perfecto para Días Lluviosos
Aunque las tortitas de kimchi o las de cebolleta con marisco son deliciosas en días de lluvia, hoy te presentamos la ‘Gamja Chaejeon’, una tortita de patata rallada y frita hasta quedar maravillosamente crujiente. Con las patatas de temporada en su punto óptimo de sabor, este plato ofrece un encanto único, diferente de otras recetas con patatas. Es sencilla de preparar y gusta a todos. ¡La clave para una tortita realmente crujiente es rallar las patatas finamente! La salsa para mojar también juega un papel importante para complementar el sabor. ¡Prueba esta receta súper fácil de tortita de patata rallada que atrae tanto a niños como a adultos!
Ingredientes Principales- 2 patatas medianas
- 1/4 cebolla
- 3 cucharadas de mezcla para freír (buchim garu)
- 1/3 taza de agua (medida con un vaso de papel)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas a fondo con un pelador. Asimismo, retira la piel exterior de la cebolla y lava ambas verduras bajo el chorro de agua.
Step 2
Ralla las patatas y la cebolla peladas en juliana muy fina. ¡El secreto de una tortita de patata crujiente es rallarlas finamente! Cuanto más finas sean las tiras, más crujiente será tu tortita. (Ajusta las cantidades de ingredientes según el número de porciones que necesites).
Step 3
Coloca las patatas y la cebolla ralladas en juliana en un bol. Añade 1/3 taza de agua (medida con un vaso de papel) y 3 cucharadas de mezcla para freír. Mezcla suavemente hasta que los ingredientes apenas comiencen a unirse. Ten cuidado de no añadir demasiada masa, ya que esto puede hacer que la tortita quede gruesa.
Step 4
Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina. Extiende la masa preparada finamente sobre la sartén caliente. Una vez más, extender la masa lo más finamente posible es crucial para lograr esa textura crujiente perfecta.
Step 5
Cocina a fuego medio-bajo, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté dorada por ambos lados. Vigila el fuego para evitar que se queme y asegurar una cocción uniforme. Este plato de patata sorprendentemente combina muy bien con el kétchup. Una vez maravillosamente dorada, tu tortita crujiente de patata estará lista.
Step 6
¡Disfruta de tu tortita de patata rallada perfectamente cocida! Al igual que otras tortitas saladas que se disfrutan a menudo en días lluviosos, es divertido preparar varios tipos usando las verduras sobrantes de la nevera. ¡Haz que tu hora de comer sea deliciosa con esta sencilla pero sabrosa Gamja Chaejeon!
