Tortitas Crujientes de Hongos Enoki: Receta Fácil y Deliciosa
Tortitas Crujientes de Hongos Enoki: Receta Fácil y Deliciosa
Tortitas de Hongos Enoki
¡Prepara un delicioso plato de tortitas con solo un paquete de hongos enoki! Estas tortitas de hongos enoki son tan fáciles y sabrosas que rápidamente se convierten en una receta favorita. Son perfectas como guarnición para el arroz o como un aperitivo salado.
Ingredientes Principales- 1 paquete de hongos enoki (aprox. 100g)
- 2 chiles verdes coreanos (chiles Cheongyang)
- 2 Huevos
- 2 cucharadas de harina para freír
- 3 cebolletas
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra molida
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos unas tortitas de hongos enoki crujientes y deliciosas. Esta receta es simple pero increíblemente sabrosa, así que sigan las instrucciones cuidadosamente hasta el final.
Step 2
Primero, laven bien los hongos enoki bajo el grifo. Recorten la parte inferior de la raíz y luego corten los hongos en tres porciones iguales. Coloquen los hongos enoki preparados en un bol de vidrio. Piquen finamente 2 chiles verdes coreanos para añadir un toque picante.
Step 3
Casquen 2 huevos frescos en el bol y bátanlos bien. Añadan 3 cebolletas, lavadas y picadas finamente, para dar un aroma fresco. Si lo desean, pueden agregar zanahorias o cebollas picadas finamente para darle más sabor.
Step 4
Ahora, hagamos la masa añadiendo aproximadamente 2 cucharadas de harina para freír. Si no tienen harina para freír, pueden usar mezcla para tortitas. Usen una espátula o cuchara para mezclar todos los ingredientes uniformemente, creando una masa. Añadan una pizca de sal y pimienta negra molida para sazonar. Asegúrense de que la masa no quede demasiado líquida.
Step 5
Calienten una sartén a fuego medio y añadan una cantidad generosa de aceite para cocinar. Una vez que el aceite esté caliente, sirvan cucharadas de la masa en la sartén, dándoles forma de pequeñas tortitas redondas. Dejen espacio entre ellas para evitar que se peguen.
Step 6
Cocinen a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados. Cuando un lado esté cocido y los bordes se vean ligeramente crujientes, volteen y cocinen el otro lado de la misma manera. Tengan cuidado de no cocinarlas en exceso, para que mantengan su textura masticable.
Step 7
¡Listo! Sus deliciosas tortitas de hongos enoki están preparadas. Saben increíblemente bien si las mojan en una salsa a base de soja mientras aún están calientes. ¡Disfruten de estas tortitas de hongos enoki fáciles de preparar!
