Tortita Súper Fácil de Tofu, Huevo y Queso
Tortita Súper Fácil de Tofu, Huevo y Queso
[Tortita de Tofu, Huevo y Queso] Receta ‘Súper Fácil de Tofu, Huevo y Queso’: Ideal para Snacks Infantiles, Comidas o Dieta
Inspirada por la receta de salteado de tofu y huevo de Macaron_Lady, decidí probar a hacer una tortita cubriéndola con queso. ¡Resultó ser increíblemente deliciosa! Esta receta es un acierto seguro.
Ingredientes- 1/2 bloque de tofu (aprox. 150g)
- 2 huevos
- Aproximadamente 1 taza de queso (ej. Mozzarella o Cheddar)
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
El primer paso crucial es eliminar la mayor cantidad de humedad posible del tofu. Calienta una sartén antiadherente seca a fuego medio-bajo. Agrega el tofu y desmenúzalo con una espátula mientras lo salteas para eliminar la humedad. Esto ayuda a evitar que la tortita se ponga blanda y realza su sabor a nuez. Una vez que el tofu se haya secado lo suficiente, espolvorea 1 cucharadita de sal y distribúyela uniformemente. Desmenuza cualquier grumo grande de tofu mientras cocinas.
Step 2
Extiende el tofu cocido uniformemente por la sartén para formar una base. Bate los 2 huevos en un bol aparte y viértelos uniformemente sobre el tofu. A medida que los bordes de la mezcla de huevo comiencen a cuajar, puedes mezclarlo suavemente con el tofu usando palillos o una espátula, o simplemente dejar que se cocine. Mantén el fuego medio-bajo y cocina hasta que el huevo esté medio cuajado.
Step 3
Una vez que el huevo esté medio cocido, espolvorea generosa y uniformemente aproximadamente 1 taza de tu queso elegido (como mozzarella o cheddar) sobre la mezcla de tofu y huevo. Agregar una buena cantidad de queso resultará en una textura maravillosamente derretida y elástica al servir. Siéntete libre de usar tu queso favorito para un sabor realzado.
Step 4
Después de agregar el queso, tapa inmediatamente la sartén con una tapa. Cocina a fuego bajo durante unos 2-3 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo y el huevo y el tofu estén bien cocidos por dentro. Ten cuidado con el calor para evitar que se queme.
Step 5
¡Y ahí lo tienes – una deliciosa Tortita de Tofu, Huevo y Queso! Disfrútala inmediatamente mientras está caliente para una experiencia deliciosa, derretida y elástica. Este es un plato maravillosamente satisfactorio que es perfecto como snack para niños, un plato de acompañamiento simple o incluso una adición saludable a tu plan de dieta. ¡Buen provecho!
