Tortita Saludable y Satisfactoria de Repollo y Papa
Tortita Saludable y Satisfactoria de Repollo y Papa
¡Salud y Sabor al Mismo Tiempo! Una Receta de Tortita de Repollo y Papa Apta para Dieta
Esta deliciosa tortita es fácil de preparar para cualquiera, utilizando repollo abundante y patatas esponjosas. Es crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que la convierte en una comida sustanciosa. ¡También es una opción saludable que puedes disfrutar sin culpa, especialmente cuando estás a dieta. Crea un plato maravilloso con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- Repollo 300g (aproximadamente 1/4 de col)
- Papa 1 (tamaño mediano)
- Huevos 2
- Sal 1/2 cucharadita
- Pimienta, una pizca (unos toques)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1/4 de col. (Consejo: Para cortarla aún más fina, es práctico cortar la col por la mitad y luego volver a cortar una vez más).
Step 2
Corta el repollo preparado en juliana lo más fina posible. Cortarlo finamente hace que la textura sea más tierna. Lava el repollo cortado en juliana a fondo en agua con un poco de vinagre para mantener su frescura.
Step 3
En un bol con el repollo bien lavado y escurrido, casca 2 huevos. Ralla finamente 1 papa y añádela a la mezcla. Sazona con 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta a tu gusto.
Step 4
Mezcla todos los ingredientes a fondo para crear la masa. (Consejo: Puedes hacer una deliciosa tortita de repollo solo con repollo y huevos, sin la papa. Siéntete libre de ajustar la cantidad de papa u omitirla según tu preferencia).
Step 5
Vierte la masa en una sartén ligeramente engrasada precalentada a fuego medio. Usa una cuchara o espátula para extenderla al tamaño y grosor deseados. Cocina hasta que la primera cara esté dorada y cuajada.
Step 6
Una vez que los bordes de la tortita comiencen a levantarse, voltéala con cuidado con una espátula para cocinar el otro lado hasta que esté dorado, al igual que el primero. Cuando ambas caras estén doradas, estará lista para servir. Sabe mejor cuando se disfruta caliente.
