Tortita de Rábano Rallado Crujiente: ¡Receta Especial Súper Fácil!
Tortita de Rábano Rallado Crujiente: ¡Receta Especial Súper Fácil!
Tortitas Deliciosas Hechas con Rábano Rallado
Presentamos una deliciosa tortita de rábano rallado crujiente, que cualquiera puede preparar fácilmente. Con ingredientes sencillos, es perfecta como una comida satisfactoria o un excelente aperitivo con makgeolli. (Este video comienza en el minuto 07:25.)
Ingredientes Principales para la Tortita de Rábano- 300g de rábano (aproximadamente 1/4 de un rábano mediano)
- 1/2 pimiento rojo
- 100g de mezcla para tempura (aproximadamente 1 taza)
- 1 pizca de sal
- 90ml de agua (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 300g de rábano, el ingrediente principal. Lava bien el rábano, pélalo y luego rállalo en juliana fina y alargada. Rallar con un grosor uniforme asegurará una textura consistente al cocinarse, haciéndola aún más deliciosa.
Step 2
Corta 1/2 pimiento rojo en diagonal para añadir color. Quitar el tallo y las semillas reducirá el picante y realzará el atractivo visual de la tortita.
Step 3
En un bol, combina 100g de mezcla para tempura y 1 pizca de sal. Añade gradualmente 90ml de agua mientras mezclas para crear una masa suave sin grumos. La masa debe quedar ligeramente espesa, ni muy líquida ni muy densa. (Ajusta la cantidad de agua según el contenido de humedad del rábano).
Step 4
Añade el rábano rallado y el pimiento rojo en rodajas a la masa. Mezcla suavemente con una cuchara o espátula hasta que los ingredientes estén uniformemente cubiertos por la masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que una mezcla excesiva puede liberar demasiada humedad del rábano, haciendo la masa aguada.
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte aproximadamente un cucharón de masa en la sartén y extiéndelo finamente. Cocina hasta que esté dorado por un lado, luego dale la vuelta y cocina hasta que los bordes estén crujientes. ¡Tu deliciosa tortita de rábano está lista!
