Tortita de Pato Ahumado y Huevo
Tortita de Pato Ahumado y Huevo
Receta de ‘Master in the House’: Tortita de Pato Ahumado y Huevo
Cuando mi esposo llega tarde y no ha comido, preparo rápidamente esto usando pato ahumado congelado. Como no podemos ir a restaurantes debido al COVID, él ha estado pasando hambre. Este plato es una comida rápida y satisfactoria, perfecta para esas noches tardías o cuando necesites un plato sencillo pero delicioso.
Ingredientes Principales- 70g de lonchas de pato ahumado
- 3 Huevos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las lonchas de pato ahumado en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm, para que sean fáciles de comer para todos y aseguren una textura agradable al cocinarse. Coloca el pato ahumado cortado en una sartén seca (sin necesidad de aceite) y saltea a fuego medio-bajo. Este proceso realza el sabor natural del pato y derrite la grasa excesiva, lo que resulta en un plato más magro y delicioso.
Step 2
Una vez que el pato ahumado haya liberado parte de su grasa sabrosa, empuja suavemente el pato hacia un lado de la sartén. Rompe los 3 huevos en el espacio despejado. Puedes batir ligeramente las yemas para que se extiendan de forma natural, o dejarlas enteras para un centro más meloso. A medida que los huevos comiencen a cuajar, tapa la sartén con una tapa y continúa cocinando a fuego bajo. Esta cocción suave permite que la esencia sabrosa del pato impregne los huevos, creando una tortita de huevo rica y tierna. Finalmente, espolvorea una pizca de perejil picado por encima para darle un toque de color y frescura aromática. ¡Sirve en un plato bonito y caliente!
Step 3
¡Tu deliciosa Tortita de Pato Ahumado y Huevo está lista! El pato ahumado masticable combinado con los huevos suaves y sabrosos hacen un plato verdaderamente satisfactorio, perfecto como aperitivo o como una comida sustanciosa.
