Tortita de Maíz y Queso: Un Aperitivo o Bocadillo Rápido y Delicioso
Tortita de Maíz y Queso: Un Aperitivo o Bocadillo Rápido y Delicioso
[Receta Fácil con Maíz de Lata] Receta de Tortita de Maíz y Queso
¿Le sobran a menudo latas de maíz que se estropean antes de poder usarlas todas? En lugar de tirarlo, ¡pruebe esta receta de ‘Tortita de Maíz y Queso’! Es una forma fantástica de aprovechar su maíz y crear un delicioso aperitivo o un bocadillo satisfactorio. La tortita presenta un exterior crujiente, un interior tierno y una deliciosa combinación de maíz dulce y queso sabroso que gustará a todos.
Ingredientes- 1.5 tazas de maíz de lata, escurrido
- 1 taza de queso rallado (tipo mozzarella o cheddar)
- 1/2 taza de harina para rebozar (o harina de trigo común)
- 2/3 taza de agua
- Una pizca de azúcar (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combine 1.5 tazas de maíz de lata bien escurrido, 1 taza de queso rallado, 1/2 taza de harina para rebozar y 2/3 taza de agua. Mezcle todo a fondo hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si la masa parece demasiado espesa, añada un poco más de agua; si está demasiado líquida, agregue un poco más de harina para rebozar hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 2
Caliente una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, sirva porciones de la masa con un cucharón para formar tortitas del tamaño deseado. Puede darles forma de círculos o de pasteles más planos para que se cocinen de manera uniforme.
Step 3
Cocine durante unos minutos hasta que la parte inferior esté dorada y firme. Voltee las tortitas con cuidado y cocine el otro lado. Mientras se cocina el segundo lado, puede espolvorear una pequeña cantidad de azúcar sobre las tortitas si prefiere un toque de dulzura. Ajuste el azúcar a su gusto. También puede tapar la sartén brevemente para ayudar a que el queso se derrita de manera más uniforme.
Step 4
Una vez que ambos lados estén dorados y crujientes, y el queso se haya derretido y esté bien fundido, ¡sus tortitas de maíz y queso estarán listas para servir! Disfrútelas inmediatamente mientras estén calientes para obtener la mejor textura y sabor. Son perfectas como un sencillo aperitivo para acompañar una cerveza o como un delicioso bocado para los niños.
