Tortita de Cangrejo y Huevo
Tortita de Cangrejo y Huevo
Cómo Hacer una Deliciosa Tortita Omelet de Cangrejo y Huevo
Hemos transformado las populares barritas de cangrejo en una deliciosa tortita con huevos. Este plato es perfecto como tentempié, especialmente para niños, y también es un excelente acompañamiento para bebidas. Su sencillez lo convierte también en una opción excelente y sin complicaciones para el desayuno.
Ingredientes para la Tortita de Cangrejo y Huevo- 2 barritas de cangrejo (surimi)
- 3 huevos
- 1-2 pizcas de sal
- 2-3 cucharadas de aceite de pepitas de uva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 2 barritas de cangrejo y 3 huevos frescos. Una vez que todos sus ingredientes estén listos, podemos comenzar el proceso de cocción.
Step 2
En un bol, rompa los 3 huevos con cuidado. Añada 1-2 pizcas de sal. Bata los huevos suavemente con palillos o un batidor de varillas hasta que estén bien combinados, creando una mezcla de huevo suave. (Si es sensible a cualquier olor a huevo, puede añadir aquí un chorrito muy pequeño, aproximadamente 1/2 cucharadita, de vino de cocina para realzar el sabor y el aroma).
Step 3
Desenvuelva con cuidado las 2 barritas de cangrejo. Luego, use sus manos para desmenuzarlas en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Añada las barritas de cangrejo desmenuzadas a la mezcla de huevo. Revuelva bien con palillos para asegurar que la carne de cangrejo esté uniformemente distribuida en la masa de huevo. Esta mezcla uniforme es clave para una tortita deliciosa.
Step 4
Ahora, preparemos la sartén. Añada 2-3 cucharadas de aceite de pepitas de uva a una sartén y precaliéntela a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Una vez que la sartén esté adecuadamente caliente, vierta toda la mezcla de barritas de cangrejo y huevo en la sartén, extendiéndola uniformemente. Si quedan huecos en la sartén, ¡no se preocupe! Gire suavemente la sartén con un movimiento de muñeca, o use una cuchara para rellenar cuidadosamente cualquier espacio vacío, asegurando una tortita de forma bonita.
Step 5
Continúe cocinando a fuego medio hasta que el lado inferior de la tortita de cangrejo y huevo esté dorado. Para comprobar si está lista, levante suavemente el borde de la tortita con una espátula. Una vez que vea un bonito color dorado, voltéela con cuidado usando la espátula. Alternativamente, puede colocar un plato del mismo tamaño que la sartén encima e invertir la sartén para voltearla limpiamente.
Step 6
Después de voltearla, cocine el otro lado hasta que también esté dorado y bien cocido. Una vez que ambos lados estén maravillosamente dorados, ¡su tortita omelet de cangrejo y huevo estará completa! Sabe mejor cuando se sirve caliente. ¡Disfrute de su deliciosa creación! ^^
