Tortita de Camarones Rojos y Cebollino Dulce
Tortita de Camarones Rojos y Cebollino Dulce
Receta Fácil y Deliciosa de Tortita de Camarones Rojos con Cebollino
Presentamos una receta de tortita de cebollino y camarones que combina el dulzor natural de los camarones rojos con la frescura del cebollino. Los camarones rojos, en particular, aportan un dulzor inherente que realza significativamente el sabor de este plato. ¡Disfrute de una comida especial con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 200g de Camarones Rojos (limpios, sin cáscara ni tripa)
- 1 manojo de Cebollino (aproximadamente del tamaño de una moneda de 500 wones, lavado y cortado en trozos de 4-5 cm)
Ingredientes para la Masa y Freír- 1 taza de Harina para Frituras (aprox. 150g)
- 1 taza de Agua Fría (aprox. 200ml)
- 120ml de Aceite Vegetal (use generosamente para que queden crujientes)
- 1 taza de Harina para Frituras (aprox. 150g)
- 1 taza de Agua Fría (aprox. 200ml)
- 120ml de Aceite Vegetal (use generosamente para que queden crujientes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, mezcle 1 taza de harina para frituras con 1 taza de agua fría. Bate bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. La consistencia de la masa no debe ser ni muy líquida ni muy espesa. Añada los 200g de camarones rojos ya preparados y el cebollino cortado en trozos de 4-5 cm a la masa. Mezcle todo con cuidado para que los camarones y el cebollino queden bien cubiertos por la masa.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y añada aproximadamente 30ml de aceite vegetal. Vierta un cucharón de la mezcla de camarones y cebollino en la sartén caliente. Con la ayuda del dorso de una cuchara o espátula, extienda la masa de manera uniforme formando un círculo, con un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Evite que la masa quede demasiado gruesa, ya que tardará más en cocinarse y podría quedar blanda.
Step 3
Una vez que un lado esté dorado y cocido (aproximadamente 2-3 minutos), voltee la tortita con cuidado usando una espátula. Cocine el otro lado de manera similar durante otros 2-3 minutos hasta que esté también dorado y crujiente. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se queme, asegurándose de que ambos lados se cocinen uniformemente y queden deliciosos.
Step 4
Sirva la tortita de camarones rojos y cebollino recién hecha en un plato. Para un sabor más intenso, puede acompañarla con una salsa para mojar hecha de salsa de soja, vinagre y una pizca de chile en polvo. ¡Sus deliciosas tortitas de camarones y cebollino están listas, repletas del dulzor de los camarones rojos y la frescura del cebollino! ¡Buen provecho!
