Tortita de Calabacín y Huevo
Tortita de Calabacín y Huevo
Tortita de Calabacín y Huevo Fácil que Encantará Incluso a los Niños Exigentes
¡Una deliciosa Tortita de Calabacín y Huevo que hasta los niños quisquillosos disfrutarán! El suave calabacín combinado con el sabroso huevo crea un plato perfecto para bebés y niños pequeños. Verás cómo exclaman ‘¡Qué rico!’ mientras se lo comen con deleite.
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín mediano
- 1 huevo
Ingredientes para la Masa- 5 cucharadas de mezcla para freír (Buchim Garu)
- 2 cucharadas de mezcla para tempura (Twigim Garu)
- 1.5 tazas de agua (aprox. 270 ml), medidas con un vaso de papel
- 5 cucharadas de mezcla para freír (Buchim Garu)
- 2 cucharadas de mezcla para tempura (Twigim Garu)
- 1.5 tazas de agua (aprox. 270 ml), medidas con un vaso de papel
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para tu deliciosa Tortita de Calabacín y Huevo. Lavar el calabacín, tener a mano los huevos frescos y medir previamente los polvos y condimentos hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 2
En un bol para mezclar, combina 5 cucharadas de mezcla para freír y 2 cucharadas de mezcla para tempura. Vierte 1.5 tazas de agua (aproximadamente 270 ml) medidas con un vaso de papel. Utiliza una espátula o varillas para mezclar a fondo hasta que no queden grumos, creando una masa suave. Añadir la mezcla para tempura dará como resultado una textura extra crujiente.
Step 3
Casca cuidadosamente 1 huevo en la masa. Bate de nuevo suavemente hasta que la yema y la clara estén completamente incorporadas en la masa. La adición de huevo contribuirá a un sabor más rico y tierno.
Step 4
Una vez que el huevo esté bien mezclado, la masa adquirirá un tono amarillo pálido. Esta es la consistencia perfecta para tu Tortita de Calabacín y Huevo. Asegúrate de que la masa no esté ni demasiado líquida ni demasiado espesa.
Step 5
Ahora, añade 1 cucharadita de Dasida (o tu condimento preferido) a la masa para realzar las notas saladas. Remueve bien para asegurar que el condimento se distribuya uniformemente por toda la mezcla. Un toque de condimento lo hará aún más atractivo para los niños.
Step 6
Lava bien el calabacín. Colócalo sobre una tabla de cortar y córtalo por la mitad a lo largo. Esto facilita su preparación para licuarlo en el siguiente paso.
Step 7
Para asegurarte de que se licúa suavemente en la batidora, corta el calabacín partido por la mitad en trozos más pequeños y finos. Evita cortarlos demasiado gruesos, ya que esto podría dificultar el licuado.
Step 8
Coloca los trozos de calabacín cortados en la batidora. Añade aproximadamente 1/4 de taza de agua (unos 45 ml) para ayudar a que el calabacín se licúe hasta obtener un puré suave. Ten cuidado de no añadir demasiada agua, ya que podría hacer la masa demasiado líquida.
Step 9
Aquí tienes los trozos de calabacín cortados finamente dentro de la batidora, listos para ser transformados en un puré suave.
Step 10
Enciende la batidora y procesa el calabacín hasta que se convierta en un puré muy fino, sin grumos, similar a una pasta. Conseguir esta consistencia suave es clave.
Step 11
Vierte el puré de calabacín suave de la batidora en la masa para tortitas preparada. El vibrante color verde del calabacín se mezclará ahora maravillosamente con la masa, lista para crear una deliciosa tortita.
Step 12
Mezcla suavemente el puré de calabacín y la masa para tortitas con una espátula o varillas hasta que todo esté bien combinado. ¡Tu masa para Tortitas de Calabacín y Huevo está ahora completa, con un aspecto suave y apetitoso!
Step 13
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite de cocina (como aceite de canola). Vierte aproximadamente un cucharón de masa de calabacín y huevo en la sartén, extendiéndola finamente en forma redonda. Cocina lentamente durante unos 5 a 10 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente, asegurándote de que no se queme.
Step 14
Una vez que el lado inferior esté dorado y crujiente, voltea cuidadosamente la tortita con una espátula o pinzas para cocinar el otro lado de manera uniforme. Cuando la tortita tenga un bonito color dorado-marrón y los bordes estén crujientes, apaga el fuego. ¡Tu deliciosa Tortita de Calabacín y Huevo está lista!
Step 15
Corta la Tortita de Calabacín y Huevo terminada en trozos pequeños fáciles de comer para niños y sírvelos de forma atractiva en un plato. Prueba: ¡la tortita está perfectamente dorada y crujiente, con un delicioso sabor salado! Tu hijo exclamará ‘¡Qué rica!’ y se la comerá felizmente.
