Tortita Crujiente de Papel de Arroz: Un Bocadillo en Miniatura que Encanta a Todos
Tortita Crujiente de Papel de Arroz: Un Bocadillo en Miniatura que Encanta a Todos
¡El Mejor Bocadillo para Niños! Cómo Hacer Tortitas de Papel de Arroz Crujientes y Masticables
Aquí tienes una receta de tortitas de papel de arroz, crujientes por fuera y masticables por dentro, hechas rápidamente con verduras sobrantes y Spam de tu nevera. ¡Son perfectas como bocadillo para niños o como aperitivo sencillo!
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo (aprox. 150g)
- 1/2 cebolla (aprox. 80g)
- 1/4 lata de Spam (aprox. 100g)
- 4 láminas de papel de arroz
- 4 láminas de alga marina para bento (Gim)
- Aceite de cocina abundante
- Un poco de agua
Aderezo y Coberturas- Un poco de queso parmesano rallado (opcional)
- Salsa agridulce o tu salsa favorita
- Un poco de queso parmesano rallado (opcional)
- Salsa agridulce o tu salsa favorita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes clave para la tortita: repollo, cebolla y Spam. Retira las hojas exteriores del repollo, lávalo bien y resérvalo.
Step 2
Corta finamente en juliana el repollo y la cebolla preparados. También puedes cortar el Spam en cubitos pequeños o en tiras para una textura similar.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego medio-alto. Añade el repollo y la cebolla cortados en juliana y sofríe hasta que se ablanden. Aparta las verduras a un lado de la sartén y, en el espacio vacío, añade el Spam y cocínalo hasta que esté dorado. Este proceso de salteado combina la dulzura de las verduras con el sabroso sabor del Spam, haciéndolo aún más delicioso.
Step 4
Ahora, prepara el papel de arroz y las algas marinas para bento, que formarán la envoltura especial de tu tortita. Manipula las algas con cuidado para evitar que se rompan.
Step 5
Prepara un bol con agua tibia. Sumerge una lámina de papel de arroz a la vez hasta que esté flexible pero no demasiado blanda; remojar en exceso puede hacer que se rompa. Sacude suavemente el exceso de agua y extiende con cuidado el papel de arroz ablandado sobre una tabla de cortar o un plato grande, asegurándote de que no se superpongan.
Step 6
Sobre el papel de arroz extendido, coloca una lámina de alga marina para bento. Luego, distribuye uniformemente la mezcla salteada de repollo, cebolla y Spam sobre el alga. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado para darle más sabor, pero puedes omitirlo si no te gusta el queso.
Step 7
Dobla cuidadosamente los bordes del papel de arroz sobre el relleno para cerrarlo, creando una forma rectangular o de media luna. Asegúrate de que el relleno no se salga. Si los bordes del papel de arroz necesitan pegarse, humedécelos ligeramente con un poco de agua para que se adhieran.
Step 8
Engrasa ligeramente una sartén precalentada a fuego bajo. Coloca las tortitas de papel de arroz formadas en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Es importante cocinarlas lentamente a fuego bajo para asegurar que el exterior quede crujiente y el relleno se caliente por completo. El fuego alto puede quemarlas, así que cocina suavemente.
Step 9
Coloca las tortitas de papel de arroz bien cocidas de forma atractiva en un plato. Sírvelas con salsa agridulce o tu salsa para mojar favorita para disfrutar de la deliciosa textura crujiente y masticable. ¡Saborea la maravillosa combinación de texturas!
