Tortilla Enrollada de Verduras Coloridas
Tortilla Enrollada de Verduras Coloridas
[Tortilla Enrollada Súper Fácil] ¡Llena de Verduras! Un Delicioso Acompañamiento Para Todas las Edades, Listo en 5 Minutos con Solo 3 Huevos
Presentamos una receta para una tortilla enrollada suave y deliciosa hecha con huevos y muchas verduras frescas. ¡Está lista en solo 5 minutos, lo que la hace perfecta para mañanas ocupadas o como un acompañamiento simple para la cena! Cualquier verdura finamente picada es bienvenida, y garantizamos un sabor que todos, desde niños hasta adultos, amarán. *_* ¡Te guiaremos paso a paso!
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
- 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de cebolleta finamente picada
- 2 cucharaditas de pimiento morrón finamente picado (elige colores variados)
- 2 cucharaditas de leche para mayor suavidad
Condimento Básico- 2 pizcas de sal para realzar el sabor
- 2 pizcas de sal para realzar el sabor
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán color y sabor a tu tortilla enrollada. Pica finamente la cebolleta, la cebolla y los pimientos morrones. Usar pimientos de diferentes colores hará que la tortilla terminada sea visualmente atractiva.
Step 2
En un bol grande, casca los 3 huevos frescos. Agrega todas las verduras picadas preparadas. Luego, añade 2 pizcas de sal y 2 cucharaditas de leche para suavidad. Bate vigorosamente con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras de huevo estén bien combinadas. Asegúrate de que no queden grumos; una mezcla homogénea es clave.
Step 3
Ahora es el momento de cocinar la tortilla enrollada. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala generosamente con aceite de cocina. Usa una toalla de papel para extender una capa fina y uniforme de aceite por toda la sartén. Esta técnica ayuda a que la mezcla de huevo se extienda finamente y se cocine de manera más tierna. Si la sartén está demasiado caliente, reduce el fuego a bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola finamente para cubrir el fondo. La clave es mantener la capa de huevo delgada para que sea fácil enrollarla.
Step 4
Una vez que los bordes del huevo comiencen a cuajarse, comienza a enrollar cuidadosamente desde un extremo de la sartén. Enróllala una vez, espera unos 10 segundos, luego inclina la sartén y enrolla de nuevo. Repite este proceso 2-3 veces para formar una hermosa tortilla enrollada. Para una sartén de aproximadamente 28 cm, enrollarla tres veces dará como resultado un grosor adecuado.
Step 5
Después de haber enrollado toda la mezcla de huevo, apaga el fuego y deja que se cocine unos 10 segundos más con el calor residual. Esto asegura que el interior esté bien cocido sin volverse seco y duro.
Step 6
Transfiere la tortilla enrollada caliente a una esterilla de sushi o tabla de cortar y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Cortarla con un grosor de aproximadamente 1.5 cm a 2 cm te dará piezas bien formadas con un interior bien cocido.
Step 7
Coloca la tortilla enrollada cuidadosamente preparada en un plato para servir. Sirve como una comida satisfactoria con arroz caliente o como un excelente acompañamiento para las loncheras de los niños.
Step 8
Consejo: Usar pimientos morrones rojos añade un hermoso color a la tortilla, haciéndola más apetitosa. Siéntete libre de usar otras verduras como zanahorias o calabacines según tu preferencia. ¡Añadirán textura y nutrición!
