Tortilla de Huevo Sustanciosa con Verduras y Salchicha
Tortilla de Huevo Sustanciosa con Verduras y Salchicha
Una Deliciosa y Satisfactoria Tortilla de Huevo con Abundantes Verduras
Presentamos una receta de tortilla de huevo sustanciosa y sabrosa, repleta de verduras frescas y salchicha de frankfurt que estalla en sabor. Este plato es fácil de preparar, perfecto para un desayuno rápido o un tentempié satisfactorio, y sabe aún mejor con una salsa para mojar caliente. La frescura de las verduras combinada con el rico sabor de la salchicha la convierten en una comida reconfortante.
Ingredientes Principales- 4 huevos grandes
- 4 salchichas tipo frankfurt
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave y prepare todos sus ingredientes. Corte la zanahoria y el repollo en juliana fina, y pique finamente la cebolleta. Corte las salchichas tipo frankfurt en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añada las zanahorias en juliana y sofría durante aproximadamente 1 minuto, resaltando su dulzura natural y ablandándolas.
Step 3
Agregue la cebolleta picada a la sartén y sofría con las zanahorias durante otro minuto hasta que estén fragantes. Esto añadirá un maravilloso aroma y profundidad de sabor.
Step 4
Añada un poco más de aceite vegetal a la sartén e incorpore el repollo en juliana. Sofría durante 1-2 minutos hasta que el repollo esté ligeramente marchito pero aún conserve un ligero crujido. ¡Queremos mantener algo de textura!
Step 5
Agregue las salchichas tipo frankfurt cortadas a la sartén y saltee todo junto con las verduras durante aproximadamente 1 minuto, hasta que las salchichas estén ligeramente doradas y sabrosas.
Step 6
En un bol, rompa los 4 huevos y bátalos bien, retirando cualquier parte fibrosa. (Puede añadir una pizca de sal y pimienta al gusto si lo desea). Caliente una cantidad generosa de aceite vegetal en la sartén. Vierta la mezcla de huevo batido uniformemente en la sartén para formar una capa fina. Luego, coloque cuidadosamente las verduras salteadas y las salchichas sobre una mitad de la tortilla de huevo.
Step 7
Una vez que la parte inferior del huevo comience a cuajar y cocinarse, voltéela suavemente con palillos o una espátula y dóblela por la mitad sobre el relleno. Cocine durante 1-2 minutos más a fuego bajo hasta que el interior esté completamente cocido. Doblarla de esta manera mantiene el relleno bien contenido y le da una forma bonita.
Step 8
Si va a servirla con tortillas, puede colocar la tortilla de huevo cocida sobre una tortilla caliente, doblarla por la mitad como un taco y disfrutarla. Esto la convierte en una comida sustanciosa y deliciosa.
Step 9
Sírvala caliente con su salsa para mojar favorita (kétchup, salsa picante, mayonesa, etc.) para un toque extra de sabor. ¡Disfrute de su deliciosa y satisfactoria tortilla de huevo para una comida encantadora!
