Tortilla de Huevo Enrollada con Queso: Un Delicioso Bocado Salado
Tortilla de Huevo Enrollada con Queso: Un Delicioso Bocado Salado
Receta Fácil de Tortilla de Huevo Enrollada con Queso
¿Antojo de una tortilla de huevo enrollada, deliciosa y llena de queso? Esta receta ofrece un sabor rico y reconfortante, perfecta como acompañamiento o como un bocadillo delicioso. ¡Disfruta del queso derretido y sabroso dentro de los tiernos huevos!
Ingredientes- 3 huevos grandes
- Un trozo pequeño de zanahoria (finamente picada)
- 1 loncha de queso (ej. Cheddar)
- 20 ml de leche (aproximadamente 1.5 cucharadas)
- Sal al gusto
- Aceite de cocina según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente un trozo pequeño de zanahoria. Esto añadirá un bonito color y un toque de dulzor a tu tortilla. En un bol, casca 3 huevos grandes. Añade la zanahoria picada, 20 ml de leche para una textura tierna y una pizca de sal al gusto. Bate todo hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que no queden trozos grandes de clara o yema; una mezcla suave es clave para una tortilla delicada.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente para tortillas enrolladas (o una sartén normal) a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté templada, añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Usa una toalla de papel para extender una capa fina y uniforme de aceite por toda la superficie de la sartén. Este paso es crucial para evitar que la tortilla se pegue y asegurar un enrollado suave.
Step 3
Vierte una fina capa de la mezcla de huevo batido en la sartén caliente. Inclina la sartén suavemente para que la mezcla de huevo se extienda uniformemente por el fondo, creando una base fina de tortilla. Evita que la capa sea demasiado gruesa, ya que esto puede dificultar el enrollado y tardará más en cocinarse.
Step 4
A medida que el huevo comience a cuajarse y la parte superior empiece a cocinarse ligeramente, coloca una loncha de queso sobre la capa de huevo cocido. El queso se derretirá y creará un centro maravillosamente pegajoso.
Step 5
¡Ahora, es el momento de enrollar! Levanta con cuidado un borde del huevo cocido y empieza a enrollarlo suavemente hacia el otro lado. Enrollarlo finamente desde el principio ayudará a crear una tortilla enrollada pulcra y en capas.
Step 6
Una vez que el primer rollo esté completo, empújalo suavemente hacia el borde de la sartén. Vierte otra fina capa de mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén, asegurándote de que se conecte suavemente con la porción enrollada.
Step 7
A medida que la nueva capa de huevo se cocina por debajo, desenrolla suavemente la tortilla existente un poco y luego vuelve a enrollarla para incorporar la nueva mezcla de huevo. Continúa este proceso, añadiendo capas y enrollando, para aumentar el tamaño de tu tortilla.
Step 8
Sigue repitiendo el proceso de añadir huevo y enrollar hasta que tu tortilla alcance el grosor deseado. ¡Ya casi está lista!
Step 9
Una vez enrollada por completo, gira suavemente la tortilla en todos los lados en la sartén para asegurar que el interior esté bien cocido y el exterior esté ligeramente dorado. Este paso asegura una tortilla cocida de manera uniforme.
Step 10
Transfiere la tortilla enrollada terminada a una tabla de cortar. Deja que se enfríe un poco antes de cortarla en trozos del tamaño de un bocado. Verás ese delicioso queso derretido en el centro, ¡un complemento perfecto para el sabroso huevo! La combinación de cheddar salado y huevo tierno es realmente deliciosa.
Step 11
¡Disfruta de tu tortilla de huevo enrollada con queso casera y sabrosa! Es una adición fantástica a cualquier comida o un bocadillo satisfactorio.
