Tortilla de Cebolleta y Camarones Sin Harina
Tortilla de Cebolleta y Camarones Sin Harina
Receta Saludable de Tortilla de Camarones Sin Harina, Ideal para Dieta
¡Disfruta de una deliciosa y saludable tortilla de cebolleta y camarones sin harina, perfecta para una comida ligera o para tu dieta! Esta receta presenta la sabrosa combinación de camarones frescos y cebolletas fragantes, unidos con huevos para una textura maravillosamente tierna sin necesidad de harina. Crea un plato encantador con ingredientes sencillos.
Ingredientes- 100g de Camarones Blancos (descongelados si estaban congelados)
- 3 Huevos
- 1 pizca de Sal
- Un poco de Pimienta Negra
- 1/2 manojo de Cebolleta (aprox. 15-20 tallos)
- Aceite de Cocina (según sea necesario)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela los 100g de camarones blancos si los usas congelados. Enjuágalos suavemente bajo agua corriente y resérvalos.
Step 2
Los camarones descongelados se machacan ligeramente con el dorso de un cuchillo y luego se pican finamente. Si prefieres un poco de textura, no es necesario picarlos demasiado.
Step 3
En un bol grande, combina los camarones picados, 3 huevos frescos, una pizca de sal para realzar el sabor de los camarones y un poco de pimienta negra para darle aroma. Bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla sea suave.
Step 4
Limpia y recorta aproximadamente medio manojo de cebolletas (alrededor de 15-20 tallos). Puedes cortarlas a una longitud adecuada para que quepan en tu sartén.
Step 5
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloca las cebolletas preparadas de manera ordenada en el fondo de la sartén. Se volverán fragantes y ligeramente crujientes mientras se cocinan.
Step 6
Vierte la mezcla de camarones y huevo preparada de manera uniforme sobre las cebolletas. Asegúrate de que no queden huecos y que la mezcla cubra completamente las cebolletas. Puedes girar suavemente la sartén para ayudar a extenderla de manera uniforme.
Step 7
Reduce el fuego a bajo. Puedes tapar la sartén o dejarla descubierta para que se cocine lentamente hasta que la parte inferior esté dorada. Esto debería tomar aproximadamente 5-7 minutos. Ten cuidado de que no se queme.
Step 8
Una vez que la parte inferior esté bien dorada y cocida, voltea cuidadosamente la tortilla con una espátula. Cocina el otro lado durante otros 3-5 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido. Incluso sin harina, la combinación de camarones y huevos crea una tortilla maravillosamente sabrosa y satisfactoria.
Step 9
¡Disfruta de tu deliciosa tortilla mientras esté caliente! Combina maravillosamente con tu salsa favorita para mojar, como salsa de soja o una salsa picante.
