Torrija Casera Tierna y Sabrosa
Torrija Casera Tierna y Sabrosa
Receta Mágica de Torrija para Revivir Pan Rancio
¿Tiene pan sobrante que ya no está fresco? ¡No lo tire! Esta receta transforma el pan del día anterior en una torrija maravillosamente esponjosa, tierna y rica. Al sumergirlo en una deliciosa mezcla de huevo y freírlo hasta que esté dorado, creará un manjar reconfortante y decadente. Perfecto para un desayuno rápido, un brunch encantador o incluso como un bocadillo especial.
Ingredientes Principales- 2 rebanadas de pan (Las rebanadas más gruesas funcionan mejor para absorber la natilla)
- 2 huevos frescos
Mezcla de Natilla y Saborizantes- 2.5 cdas. de leche o nata espesa (La nata espesa añade un sabor más rico)
- 1 pizca de canela en polvo (Ajustar al gusto)
- 1 pizca de sal (Equilibra la dulzura y elimina olores a huevo)
- 1 cda. de mermelada de fresa o su mermelada favorita (Para un toque de dulzura)
- 1 cda. de mantequilla sin sal (Para freír y dar sabor)
- 2.5 cdas. de leche o nata espesa (La nata espesa añade un sabor más rico)
- 1 pizca de canela en polvo (Ajustar al gusto)
- 1 pizca de sal (Equilibra la dulzura y elimina olores a huevo)
- 1 cda. de mermelada de fresa o su mermelada favorita (Para un toque de dulzura)
- 1 cda. de mantequilla sin sal (Para freír y dar sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol poco profundo o en un plato, bata los 2 huevos, 2.5 cdas. de leche o nata espesa, 1 pizca de canela en polvo y 1 pizca de sal hasta que estén bien combinados.
Step 2
Bata la mezcla a fondo hasta que no queden vetas de clara o yema de huevo visibles, asegurándose de que todos los ingredientes estén incorporados suavemente. Esto crea una base de natilla deliciosa.
Step 3
Sumerja suavemente cada rebanada de pan en la mezcla de natilla, dejándola remojar durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Asegúrese de que el pan absorba la natilla de manera uniforme sin volverse demasiado blando. Este paso es clave para un interior tierno.
Step 4
Caliente una sartén antiadherente a fuego bajo. Agregue 1/2 cda. de mantequilla sin sal para cubrir la sartén por cada rebanada de torrija.
Step 5
Coloque con cuidado las rebanadas de pan empapadas en natilla sobre la sartén caliente.
Step 6
Cocine a fuego bajo, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén de un hermoso color marrón dorado y el centro esté bien cocido. Cocinar a fuego lento y lento evita que se queme y asegura un interior perfectamente cocido.
Step 7
Una vez cocida, transfiera la torrija a un plato de servir. Extienda 1/2 cda. de mermelada de fresa o su mermelada preferida de manera uniforme sobre la parte superior de cada rebanada.
Step 8
¡Su deliciosa torrija está lista para disfrutar! Para obtener dulzura adicional, puede rociarla con sirope de arce, miel o una pizca de azúcar glas. Sírvala inmediatamente mientras esté caliente para obtener la mejor textura y sabor.
