Tomates Cherry Marinados Refrescantes y Dulces
Tomates Cherry Marinados Refrescantes y Dulces
Receta Fácil de Tomates Cherry Marinado Caseros: ¡Crea un Aperitivo Sofisticado!
Presentamos una receta de tomates cherry marinados que puedes hacer fácilmente en casa, ¡tan buena como los aperitivos de restaurantes de alta cocina! Los tomates cherry crujientes se combinan con un aderezo especial agridulce, lo que los convierte en la opción perfecta para abrir el apetito. Son ideales para ocasiones especiales o para añadir un toque de frescura a tu mesa diaria. ¡Una deliciosa forma de disfrutar los tomates cherry que encantará a todos desde el primer bocado!
Ingredientes- 250g de tomates cherry frescos
- 40g de cebolla
- 40g de pimientos morrones (combinando 2 colores)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 1 cucharadita de sal fina
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/2 cucharada de vinagre (de vino blanco o de manzana)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de sirope de oligosacáridos (o jarabe de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela la cebolla y córtala en juliana fina. Asegúrate de que las tiras sean uniformes para una cocción y textura consistentes.
Step 2
Luego, pica finamente la cebolla cortada en juliana, con un tamaño de aproximadamente 0.5 cm. Esto permite que el aderezo penetre mejor y da una textura más agradable.
Step 3
Retira las semillas de los pimientos morrones, lávalos bien y córtalos también en juliana, al igual que la cebolla. Usar pimientos de diferentes colores hará que el plato sea más atractivo visualmente.
Step 4
Pica finamente los pimientos morrones en juliana, de manera similar a como picaste la cebolla. Intenta que el tamaño sea parecido para una mezcla homogénea.
Step 5
Así hemos preparado toda la cebolla y los pimientos morrones picados. Estas verduras finamente troceadas realzarán el sabor del aderezo.
Step 6
Coloca la cebolla y los pimientos morrones picados en un recipiente de vidrio esterilizado o un tupper hermético. Servirán de base para que el aderezo se impregne bien.
Step 7
Añade 1/2 cucharada de ajo recién picado. El aroma del ajo aportará una capa extra de sabor.
Step 8
Agrega 1 cucharada de azúcar blanco para aportar dulzor.
Step 9
Incorpora 1 cucharadita de sal fina para ajustar el punto de sal.
Step 10
Vierte 1/2 cucharada de vinagre común para un toque ácido. Combinado con el balsámico, lograrás un perfil de sabor más complejo.
Step 11
Añade 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para darle cuerpo y suavidad al aderezo. El aceite de oliva ayudará a redondear los sabores.
Step 12
¡El ingrediente estrella! Agrega generosamente 3 cucharadas de vinagre balsámico para un sabor profundo y rico.
Step 13
Finalmente, añade 1 cucharada de sirope de oligosacáridos (o jarabe de maíz) para dar brillo y dulzor. Mezcla todas las verduras picadas con los ingredientes del aderezo para crear una base sabrosa. (Si ya añadiste las verduras picadas en pasos anteriores, puedes saltarte esto y simplemente mezclar todos los condimentos con las verduras).
Step 14
Remueve suavemente para asegurar que todos los ingredientes del aderezo y las verduras picadas se mezclen de manera uniforme. Este paso es clave para que los sabores se integren bien.
Step 15
Coloca con cuidado los tomates cherry lavados sobre el aderezo preparado. Puedes dejarlos enteros o hacer un corte en forma de cruz en cada uno para facilitar la absorción del aderezo.
Step 16
Agita suavemente el recipiente o utiliza una espátula para mezclar delicadamente los tomates cherry con el delicioso aderezo hasta que queden bien cubiertos. ¡Así tendrás listos tus vibrantes tomates cherry marinados! Para un sabor óptimo, déjalos enfriar en el refrigerador por un tiempo antes de servir.
