Tofu Sedoso y Huevo sobre Arroz en 15 Minutos
Tofu Sedoso y Huevo sobre Arroz en 15 Minutos
¡Receta Fácil y Rápida de Tofu Sedoso y Huevo sobre Arroz en 15 Minutos – Ideal para Bebés!
¡Presentamos un plato de arroz súper sencillo que se prepara en solo 15 minutos! Este Tofu Sedoso y Huevo sobre Arroz es maravillosamente suave y deliciosamente sabroso. Con su textura tierna y su sabor suave y a nuez, es muy recomendable como opción de comida para bebés. Es fácil de comer y tiene un sabor reconfortante que encantará a los paladares más exigentes. ¡Disfruta de esta comida rápida pero satisfactoria!
Ingredientes- 1 paquete de tofu sedoso (aprox. 300-350g)
- 1/4 cebolla (aprox. 50g)
- 1/3 parte blanca de cebolleta (aprox. 30g)
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de oligosacárido (o miel)
- Agua (ajustar según sea necesario, aprox. 100-150ml hasta cubrir la mitad de la altura del tofu)
- Un chorrito de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de arroz integral (o aceite vegetal)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pela la cebolla y pícala muy finamente. Pica también finamente la parte blanca de la cebolleta. Picar finamente hará que sea más fácil para los bebés comerlos y que se mezclen bien con la salsa.
Step 2
Abre el paquete de tofu sedoso. Usando una cuchara o un cuchillo, córtalo en trozos grandes, de unos 1.5-2 cm de tamaño. Evita cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían deshacerse durante la cocción. En un bol aparte, casca los huevos y bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que se eliminen las partes fibrosas.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de arroz integral (u otro aceite vegetal) en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla y la cebolleta picadas y sofríe hasta que desprendan aroma, unos 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida y libere un aroma dulce.
Step 4
Una vez que las cebollas y la cebolleta estén bien sofritas y fragantes, añade con cuidado el tofu sedoso troceado a la sartén. Deja que el tofu se cocine sin remover durante aproximadamente 1 minuto antes de revolver. Esto ayuda a evitar que se deshaga demasiado.
Step 5
Ahora, añade agua. Vierte suficiente agua para cubrir aproximadamente la mitad de la altura del tofu, unos 100-150 ml. Puedes ajustar la cantidad según cuánto espese la salsa. Ten cuidado de no añadir demasiada agua, o la salsa quedará demasiado líquida.
Step 6
Añade 1 cucharada de salsa de soja y 0.5 cucharada de oligosacárido a la sartén. La salsa de soja proporciona una base sabrosa, mientras que el oligosacárido añade un dulzor sutil y un bonito brillo. Si lo preparas para bebés, es posible que desees reducir la cantidad de salsa de soja o usar salsa de soja baja en sodio, y sustituir el oligosacárido por miel o un poco de zumo de pera. Prueba y ajusta el condimento según sea necesario.
Step 7
Una vez que el líquido empiece a hervir a fuego lento, vierte lentamente los huevos batidos en movimientos circulares por los bordes de la sartén. Cuando los huevos estén cocidos en un 70-80%, tapa la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo. Deja cocinar durante 1-2 minutos más. Esto dará como resultado huevos suaves y húmedos que se mezclan maravillosamente con el tofu.
Step 8
Sirve la mezcla de tofu sedoso y huevo terminada generosamente sobre arroz caliente. Termina con unas gotas de aceite de sésamo para un aroma a nuez y una pizca de semillas de sésamo. ¡Tu nutritivo y delicioso Tofu Sedoso y Huevo sobre Arroz de 15 minutos está listo! Disfruta de una maravillosa hora de comida con tu pequeño.
