Tofu Salteado Súper Sencillo y Nutritivo
Tofu Salteado Súper Sencillo y Nutritivo
Cómo Hacer Tofu Salteado Extra Fácil: La Combinación Perfecta de Tofu Suave y Salsa Agredolce Picante
Disfruta de una comida sustanciosa y nutritiva con esta receta increíblemente fácil de tofu salteado, perfecta para días ajetreados. Cualquiera puede seguirla para hacer este plato sencillo que es un éxito garantizado con el arroz.
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu firme (aprox. 300g)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de agua
Salsa- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar un tofu salteado delicioso y nutritivo, perfecto como guarnición para sus comidas. Es tan sencillo que cualquiera puede seguirlo fácilmente. ¿Empezamos ahora mismo?
Step 2
Primero, prepara un bloque de tofu. Corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado, generalmente de unos 2 cm de grosor. Coloca toallas de papel sobre el tofu cortado y presiona suavemente para eliminar el exceso de agua. Este paso ayuda a evitar que el tofu se rompa mientras se cocina y mejora su sabor.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el tofu escurrido y cocina hasta que esté dorado. Para lograr un bonito color dorado sin que el tofu se rompa, deja que un lado se cocine hasta que esté bien dorado antes de darle la vuelta. Esto hará que el tofu se reafirme y mantenga su forma maravillosamente.
Step 4
Mientras el tofu se dora, prepara la salsa. En un bol aparte, combina todos los ingredientes de la salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de oligosacárido, 1/2 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de gochujang. Si prefieres un toque más picante, siéntete libre de aumentar la cantidad de gochujang.
Step 5
Una vez que el tofu esté dorado por ambos lados, retíralo con cuidado de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega 1 cucharada de ajo picado y sofríe a fuego bajo hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez que el ajo esté ligeramente dorado, añade 3 cucharadas de agua, seguido inmediatamente por la salsa preparada.
Step 6
Lleva la salsa a un hervor suave. Luego, devuelve el tofu dorado a la sartén. A fuego medio, mezcla suavemente el tofu con la salsa usando una espátula, asegurándote de que esté uniformemente cubierto. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente y cubra bien el tofu, teniendo cuidado de que la salsa no se queme.
Step 7
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea semillas de sésamo al gusto. ¡Tu delicioso y nutritivo tofu salteado está listo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida verdaderamente satisfactoria. ¡Disfruta!
