Tofu Estofado Delicioso con Salsa Todo Uso de Baek Jong Won
Tofu Estofado Delicioso con Salsa Todo Uso de Baek Jong Won
Receta de Salsa Todo Uso de Baek Jong Won: Tofu Estofado, un Acompañamiento Lleno de Sabor
Presentamos una fantástica receta de tofu estofado que cualquiera puede preparar fácilmente utilizando la mágica salsa todo uso del Chef Baek Jong Won. Esta salsa no es solo para tofu estofado; es versátil para varios platos y constituye un excelente acompañamiento casero. ¡Experimente el profundo perfil de sabor donde el tierno tofu se encuentra con texturas de carne sabrosa y un condimento armonioso!
Ingredientes para la Salsa Todo Uso- 6 tazas de Salsa de Soja
- 1 taza de Azúcar
- 3 tazas de Carne de Cerdo Molida
Ingredientes para el Tofu Estofado- 1 bloque de Tofu Firme
- 1/2 taza de Cebolleta (picada)
- 2 Chiles (por ejemplo, chile verde coreano o chile rojo, picados)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 cucharada de Gochugaru Grueso (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de Gochugaru Fino (copos de chile coreano)
- 1 cucharón de Salsa Todo Uso
- 1 cucharón de Agua
- 1 bloque de Tofu Firme
- 1/2 taza de Cebolleta (picada)
- 2 Chiles (por ejemplo, chile verde coreano o chile rojo, picados)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 cucharada de Gochugaru Grueso (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de Gochugaru Fino (copos de chile coreano)
- 1 cucharón de Salsa Todo Uso
- 1 cucharón de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa todo uso especial del Chef Baek Jong Won. En una olla ancha, combine 6 tazas de salsa de soja, 1 taza de azúcar y 3 tazas de carne de cerdo molida. Lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento un poco para completar la salsa todo uso básica. Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador y usar para varios platos.
Step 2
Ahora, comencemos a estofar el tofu. Corte el tofu en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos en una olla o sartén ancha. Espolvoree uniformemente la cebolleta y los chiles picados previamente sobre el tofu. Agregue 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gochugaru grueso y 1/2 cucharada de gochugaru fino. Vierta 1 cucharón de la salsa todo uso preparada y 1 cucharón de agua.
Step 3
Ahora, coloque la olla a fuego medio-bajo para estofar el tofu. Una vez que la salsa comience a burbujear, déjela cocinar a fuego lento para que el condimento penetre bien en el tofu. Para evitar que el tofu se rompa, voltéelo suavemente o agite la olla para asegurarse de que la salsa lo cubra uniformemente. Continúe estofando hasta que el tofu tenga un hermoso color y la salsa se haya reducido a un hervor.
Step 4
Una vez listo el tofu estofado, sírvalo en un plato con la sabrosa salsa. ¡Se ve muy apetitoso! Este plato es tan delicioso que incluso puede mezclar la salsa ligeramente espesa con arroz. El tofu estará lleno de sabor, ofreciendo un sabor sabroso con cada bocado. La riqueza adicional de la carne de cerdo molida lo eleva por encima de un tofu estofado normal, brindando una experiencia de sabor verdaderamente profunda. ¡Es un acompañamiento casero perfecto!
