Tofu Estofado con Salsa de Soja Todo Uso: Receta Sencilla
Tofu Estofado con Salsa de Soja Todo Uso: Receta Sencilla
¡Adiós a las dudas de la cena! Receta fácil de tofu estofado con salsa de soja todo uso
¿No sabes qué cocinar para la cena de hoy? He preparado un sencillo tofu estofado usando mi salsa de soja todo uso. ¡Esta receta es increíblemente fácil de hacer y resulta en un delicioso tofu estofado!
Ingredientes Principales- 1 bloque de Tofu (aprox. 300-400g)
- 2 Chiles Verdes Coreanos (Cheongyang peppers)
- 1 rama de Cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes. Lávalos y córtalos según sea necesario. Corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Pica finamente los chiles verdes coreanos para dar un toque picante y corta la cebolleta en diagonal.
Step 2
Coloca el tofu cortado en una sola capa en el fondo de una olla ancha o wok. Manipúlalo con cuidado para evitar que el tofu se rompa.
Step 3
Espolvorea uniformemente los chiles verdes coreanos picados y la cebolleta cortada en diagonal sobre el tofu. Esto añadirá un hermoso color y un aroma delicioso.
Step 4
Ahora, preparemos la deliciosa salsa. Combina la salsa de soja todo uso, el gochugaru (copos de chile coreano) y el ajo picado en un tazón. Mézclalos bien. Si no tienes salsa de soja todo uso, puedes crear un sazonador similar combinando salsa de soja normal, azúcar y jarabe de maíz en proporciones adecuadas.
Step 5
Vierte las 3/4 tazas de agua sobre los ingredientes y el sazonador. Esta agua ayudará a crear un caldo sabroso mientras el tofu se estofa.
Step 6
Coloca la olla a fuego medio-alto y llévala a ebullición. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego a medio. Deja que hierva a fuego lento suavemente, parcialmente destapada, hasta que la salsa espese y los sabores se mezclen con el tofu. Agita suavemente la olla ocasionalmente para asegurar un recubrimiento uniforme de la salsa. Cocina hasta que la salsa se reduzca a la consistencia deseada.
