Tiernas Muslos de Pollo en Leche
Tiernas Muslos de Pollo en Leche
Receta de Muslos de Pollo Jugosos y Tiernos en Leche
¿Te despertaste de un sueño comiendo pollo y de repente te antojaste? ¡Es hora de hacer ese sueño realidad! Incapaz de olvidar el sabor del pollo de mi sueño, corrí inmediatamente al supermercado, compré los ingredientes y preparé este plato. Presentamos tiernos muslos de pollo en leche, tan jugosos y tiernos gracias al marinado en leche que a todos les encantará. ¡Crea una comida maravillosa con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 4-5 muslos de pollo frescos
- 500 ml de leche (suficiente para sumergir completamente los muslos)
- Un pequeño manojo de brotes de rábano frescos
- 1 cucharadita de sal de hierbas
- Una pizca de granos de pimienta enteros
- 1 mandarina fresca
Ingredientes para la Salsa- 3 cucharadas de aderezo de Yuzu comprado
- Pulpa de 1/2 mandarina, licuada
- Una pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de aderezo de Yuzu comprado
- Pulpa de 1/2 mandarina, licuada
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los muslos de pollo para eliminar cualquier impureza y sécalos con papel de cocina. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte, asegurando un sabor más limpio. Asegúrate de eliminar el exceso de humedad para obtener un mejor resultado.
Step 2
Espolvorea uniformemente la sal de hierbas y los granos de pimienta enteros sobre los muslos de pollo enjuagados. Las hierbas aromáticas y el ligero toque de pimienta realzarán el sabor natural del pollo. Frota bien el condimento en todos los lados de los muslos.
Step 3
Vierte suficiente leche en un recipiente para sumergir completamente los muslos de pollo sazonados. La leche ablanda el pollo descomponiendo las proteínas y ayuda a eliminar cualquier olor no deseado. Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 1 a 1.5 horas. Para un resultado aún más tierno, puedes marinarlos hasta por 2 horas.
Step 4
Saca los muslos de la leche, enjuágalos ligeramente bajo agua fría para eliminar el exceso de leche y sécalos nuevamente. Ahora, usaremos una freidora de aire para una cocción fácil. Coloca los muslos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Darles la vuelta a mitad de cocción asegurará una cocción uniforme.
Step 5
¡Hagamos una deliciosa salsa! En un tazón pequeño, combina 3 cucharadas de aderezo de Yuzu comprado con la pulpa licuada de media mandarina. El toque cítrico fresco de la mandarina complementa perfectamente el aderezo de Yuzu, creando un sabor delicioso. Termina con una pizca de pimienta negra y mezcla bien. ¡Esta salsa es fantástica para mojar los muslos de pollo cocidos. Decora con brotes de rábano frescos para una presentación vibrante y un sabor fresco.
