Tierna Tortilla Enrollada con Forma de Sandía ‘Falsa’
Tierna Tortilla Enrollada con Forma de Sandía ‘Falsa’
Receta de Tortilla Enrollada con Forma de Sandía
Presentamos una tortilla enrollada especial que parece una linda sandía, ¡pero está hecha con ingredientes ingeniosos en lugar de fruta real! Usaremos salchicha rosa y calabacín para crear una divertida forma de sandía, luego la cubriremos con huevo y la enrollaremos suavemente para obtener un plato delicioso que encantará tanto a niños como a adultos. Cada bocado ofrece una textura juguetona y la deliciosa ternura del huevo. Esta única tortilla de sandía es una forma maravillosa de combatir el calor y disfrutar de una hora de comida divertida. ¡Es un placer tanto para la vista como para el paladar!
Ingredientes Principales- 5 huevos frescos
- 1 calabacín
- 1 salchicha rosa (tipo ‘pastel de pescado’)
- 1 cucharada de vino de cocina (o sake) para eliminar olores fuertes
- Una pizca de sal, al gusto
- Cantidad generosa de aceite de cocina para freír
- Unas pocas semillas de sésamo negro para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos todos los ingredientes para nuestra tortilla enrollada de sandía. Lave el calabacín y séquelo. Tenga lista la salchicha rosa. También prepararemos los huevos para batir y enjuagaremos las semillas de sésamo negro.
Step 2
Para imitar la corteza de la sandía, corte la salchicha rosa a lo largo en dos mitades. Intente mantener las rodajas relativamente finas para que sea más fácil enrollarlas.
Step 3
Corte el calabacín a lo largo en dos mitades, similar a la salchicha. En cada mitad, use un cuchillo para dibujar una línea circular alrededor del núcleo de semillas. Luego, retire con cuidado las semillas y la pulpa con una cuchara, creando un canal hueco. Espolvoree ligeramente sal dentro de la parte ahuecada para sazonar y eliminar cualquier amargor del calabacín.
Step 4
Ahora, ¡creemos la forma de sandía! Coloque la salchicha rosa cortada junto a la mitad ahuecada del calabacín, uniéndolas. Cuando se combinen, se parecerán a una rodaja de sandía, que será el punto culminante de nuestra tortilla enrollada.
Step 5
En un bol ancho, rompa los 5 huevos. Retire las chalazas (los hilos blancos) con un palillo. Añada 1 cucharada de vino de cocina y una pizca de sal. Batir suavemente hasta que estén bien combinados, evitando espuma excesiva. El vino de cocina ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y hace que la tortilla sea más tierna.
Step 6
¡Es hora de enrollar la tortilla! Caliente una sartén antiadherente a fuego bajo. Cubra ligeramente toda la superficie de la sartén con aceite de cocina usando una toalla de papel. Vierta una capa fina de huevo batido en la sartén. Coloque los trozos de salchicha y calabacín preparados sobre el huevo. A medida que el huevo comience a cuajar, enrolle cuidadosamente como un rollo de sushi. Una vez enrollado, empuje la tortilla hacia un lado de la sartén. Vierta otra capa fina de huevo, dejando que se extienda debajo de la tortilla enrollada. Coloque la tortilla enrollada sobre la nueva capa de huevo y continúe enrollando. Repita este proceso 2-3 veces, añadiendo más huevo batido y enrollando, para crear una tortilla de sandía gruesa y apetitosa.
Step 7
Después de enrollarla, deje que la tortilla se enfríe completamente antes de cortarla. Cortarla caliente puede hacer que se deshaga. Una vez fría, corte la tortilla enrollada en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. La sección transversal revelará el lindo patrón de sandía.
Step 8
¡Añada el toque final a nuestra tortilla de sandía! Coloque suavemente unas pocas semillas de sésamo negro sobre la superficie cortada, especialmente en la parte de la salchicha rosa. Esto imitará las semillas de sandía, añadiendo a la apariencia realista y linda de la sandía.
Step 9
¡Listo! Su linda tortilla enrollada de sandía ‘falsa’ está preparada. Es visualmente atractiva y perfecta para las loncheras de los niños o para ocasiones especiales. El divertido diseño de sandía proporciona deleite visual, mientras que la combinación de huevo, salchicha y calabacín ofrece un sabor armonioso, ¡haciéndolo un plato verdaderamente agradable. ¡Disfrute de su comida con esta divertida y sabrosa tortilla enrollada!
