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Tentáculos de Pulpo Bebé Tiernos y Limpios Sin Olor a Pescado con Café Instantáneo





Tentáculos de Pulpo Bebé Tiernos y Limpios Sin Olor a Pescado con Café Instantáneo

Cómo Limpiar Pulpo Bebé sin Olor a Pescado Utilizando Café Instantáneo

Tentáculos de Pulpo Bebé Tiernos y Limpios Sin Olor a Pescado con Café Instantáneo

Descubra el secreto para limpiar perfectamente el pulpo bebé, dejándolo tierno y libre de olores desagradables utilizando un truco sencillo con café instantáneo. Este método asegura que su pulpo bebé esté perfectamente preparado para cualquier plato, realzando su sabor natural.

Información de la receta

  • Categoría : Otros
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Otros
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 2 porciones
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 10 piezas de pulpo bebé
  • 3 sobres de café instantáneo (mezcla)
  • Tijeras de cocina

Instrucciones de preparación

Step 1

Comience examinando la cabeza del pulpo bebé. Notará que la bolsa de tinta y la piel exterior de la cabeza están conectadas por una membrana delgada. Localizar esta conexión es clave para una limpieza fácil.

Step 1

Step 2

Inserte con cuidado sus tijeras de cocina en la cabeza, justo en la membrana que conecta la bolsa de tinta con la piel. Corte a través de esta membrana. Luego, desde el exterior de la cabeza, empuje suavemente hacia abajo y dé la vuelta a la cabeza, como si se quitara un sombrero.

Step 2

Step 3

Una vez que la cabeza esté del revés, verá que una gran parte de los órganos internos está adherida a la piel de la cabeza por una membrana, mientras que otra parte está conectada por un tejido similar a un cordón. Puede cortar la membrana más ancha con tijeras o rasgarla suavemente con los dedos.

Step 3

Step 4

Después de separar los órganos internos principales de la piel de la cabeza, use sus tijeras para cortar y eliminar cualquier resto de tracto digestivo adherido al cuerpo. Esto asegura que la cabeza quede completamente limpia.

Step 4

Step 5

A continuación, vamos a ocuparnos de los ojos. Mire de cerca el área justo debajo de cada ojo en la cabeza. Verá que el ojo está compuesto por dos partes. Haga una pequeña incisión con su cuchillo justo debajo de cada ojo. No corte demasiado profundo; intente separar el ojo de la cabeza.

Step 5

Step 6

Después de hacer las pequeñas incisiones debajo de los ojos, use sus tijeras para cortar y retirar cuidadosamente cada ojo. Este paso asegura que los ojos se eliminen por completo.

Step 6

Step 7

Ahora, voltee la parte principal del pulpo bebé. Debería poder ver una pequeña abertura donde los tentáculos se unen al cuerpo. Aquí es donde se encuentra el pico.

Step 7

Step 8

Apunta directamente a la abertura (el área del pico) y presiona firmemente la cabeza del pulpo bebé hacia abajo con el pulgar o el dedo. Aplique una presión constante hacia la abertura.

Step 8

Step 9

Con suficiente presión, el pico duro saldrá de la abertura entre los tentáculos. Esta técnica elimina eficazmente el pico.

Step 9

Step 10

Coloque el pulpo bebé limpio (con órganos internos, ojos y pico retirados) en un bol. Añada 3 sobres de café instantáneo. Una buena proporción es aproximadamente 1 sobre de café instantáneo por cada 3-4 piezas de pulpo bebé. Amase suavemente el pulpo con la mezcla de café durante unos 3 minutos. El café ayuda a absorber el exceso de humedad y a neutralizar cualquier olor a pescado.

Step 10

Step 11

Después de amasar con la mezcla de café, enjuague bien el pulpo bebé bajo agua corriente, unas dos veces. Es posible que note un ligero aroma a café al principio, pero a medida que lo enjuague, cualquier olor a pescado desaparecerá, reemplazado por un agradable y sutil aroma a café. ¡Esto deja el pulpo bebé con un olor fresco y listo para ser cocinado a la perfección!

Step 11



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