Té de Rábano Sandía
Té de Rábano Sandía
¡Desintoxica y mejora tu digestión naturalmente con el ‘Té de Rábano Sandía’!
Este vibrante té de color rosa, hecho con rábano sandía (llamado así por su parecido con la sandía), es excelente para eliminar toxinas, mejorar la piel, ayudar en la pérdida de peso y promover la salud intestinal. ¡Ha sido presentado incluso en televisión! Secarlo tú mismo para prepararlo como té es una forma fantástica de disfrutar sus beneficios únicos.
Ingredientes- 8 rábanos sandía
- Deshidratador de alimentos / Freidora de aire (con función de secado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los rábanos sandía. Lávalos a fondo con un cepillo suave, dejando la piel. La piel contiene muchos nutrientes beneficiosos, así que solo necesitas lavarla bien.
Step 2
Recorta las partes superiores de hojas verdes y las puntas de las raíces de los rábanos sandía. Eliminar estas partes asegurará un proceso de secado más limpio.
Step 3
Ahora, es el momento de cortar los rábanos sandía, de manera similar a como cortarías tiras de rábano para hacer té (mool-ssiam). Córtalos en trozos que no sean demasiado gruesos, asegurando un grosor uniforme para un secado parejo. ¡Mira ya ese hermoso color parecido a la sandía! Incluso las partes que parecen ligeramente expuestas al aire tienen un tono cautivador.
Step 4
Coloca los rábanos sandía cortados en un deshidratador de alimentos a 60-65°C (140-149°F) y déjalos secar hasta que estén completamente crujientes, lo que debería tomar al menos 3 horas. Si utilizas una freidora de aire, consulta las instrucciones del fabricante para secar frutas o verduras, utilizando una configuración de temperatura similar.
Step 5
Una vez que las tiras de rábano sandía estén completamente secas, es hora de tostarlas suavemente en una sartén para realzar su sabor y aroma. Calienta una sartén seca a fuego bajo. Añade las tiras de rábano secas y revuelve continuamente durante al menos 5 minutos, asegurándote de que no se quemen. Después de tostar, extiéndelas sobre una rejilla o bandeja para que se enfríen por completo. Para preservar el hermoso color natural del rábano, yo las tosté en intervalos de 5 minutos, repitiendo el proceso tres veces. Siéntete libre de ajustar el tiempo y la frecuencia de tostado según tu preferencia.
Step 6
El té de rábano sandía terminado podría parecer visualmente similar a las virutas de remolacha secas, pero su sabor y aroma son completamente diferentes. A diferencia de los rábanos comunes, los rábanos sandía tienen una propiedad refrescante. Por lo tanto, a menudo mezclo este té de rábano sandía con té de rábano seco común para disfrutar de los beneficios de ambos sin que sea demasiado ‘refrescante’. Esta mezcla te permite apreciar las cualidades únicas de cada uno. ¡Siéntete libre de experimentar y encontrar tu forma favorita de disfrutarlo!
