Té de Pasta de Dátiles Jujube: Elixir Invernal para Toda la Familia
Té de Pasta de Dátiles Jujube: Elixir Invernal para Toda la Familia
¡Adiós a la tos y los resfriados! Té casero de pasta de dátiles jujube hecho con una Olla Oku
¿Sufres de tos y resfriados persistentes este invierno? En lugar de recurrir a medicamentos de venta libre, prueba a preparar este rico y dulce té de pasta de dátiles jujube en casa para un invierno cálido y saludable. Una vez que tengas esta pasta casera, podrás reducir tu consumo de medicamentos para el resfriado de invierno en más de la mitad. La olla Oku facilita la captura del profundo sabor y los nutrientes de los dátiles jujube.
Ingredientes Principales- 1 bolsa de dátiles jujube secos
- 750 g de miel (1 botella)
- 1 pera fresca
- 2 L de agua
Ingredientes para Lavar- 10 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 10 cucharadas de bicarbonato de sodio
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos a preparar un delicioso té de dátiles jujube! Primero, enjuaga ligeramente los dátiles secos bajo agua corriente para eliminar el polvo de la superficie. Retira cualquier partícula grande y verifica cuidadosamente que no haya materia extraña.
Step 2
Ahora, es el momento de una limpieza más profunda. Espolvorea 10 cucharadas de bicarbonato de sodio de manera uniforme sobre los dátiles. El bicarbonato de sodio es eficaz para eliminar residuos y pegajosidad de la superficie de los dátiles. Frótalos suavemente con las manos para lavarlos a fondo.
Step 3
Escurre bien los dátiles bien lavados colocándolos en un colador. Escurrir adecuadamente el agua ayudará a crear un sabor más profundo y rico durante el proceso de cocción posterior.
Step 4
Lava la pera fresca y luego córtala en trozos grandes. Asegúrate de quitar completamente las semillas y las partes duras del tallo. Quitar las semillas y los tallos es importante ya que pueden impartir un sabor amargo.
Step 5
Ahora, coloca la pera en rodajas en el fondo de la cesta vaporera de la Oku. Coloca los dátiles escurridos encima. La pera ayudará a neutralizar cualquier acidez de los dátiles y añadirá un dulzor sutil.
Step 6
Vierte la botella entera de 750 g de miel sobre los dátiles preparados. La miel juega un papel crucial en la mejora del dulzor de los dátiles y en la profundización de su sabor. Puedes ajustar la cantidad de miel a tu gusto.
Step 7
Una vez que los ingredientes estén listos, colócalos en la olla Oku y ajusta el modo ‘Confitura’ (Mermelada) durante 6 horas. La función de confitura de la Oku es perfecta para cocinar a fuego lento los ingredientes y extraer un sabor profundo.
Step 8
Después de 6 horas, vierte la pasta de dátiles terminada a través de un colador fino para separar los sólidos (semillas y pulpa de dátil) del líquido claro. Presiona suavemente con una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Step 9
La esencia clara de pasta de dátiles recogida aquí se puede disfrutar como un delicioso té de dátiles jujube mezclando una cantidad apropiada con agua tibia. Puedes añadir más miel si lo deseas.
Step 10
¿No quieres desperdiciar los sólidos restantes? Puedes cocinarlos a fuego lento nuevamente para extraer aún más sabor. Recoge las semillas de dátil coladas y la pulpa de dátil machacada, vuelve a colocarlas en la Oku y selecciona el modo ‘Cocción Lenta’ durante 2 horas adicionales. El esfuerzo extra dará como resultado un sabor aún más rico.
Step 11
Para el segundo proceso de cocción, añade 2 litros de agua y vuelve a colocar los restos de dátil previamente colados en la Oku. Cocina a fuego lento en el modo ‘Cocción Lenta’ durante 2 horas.
Step 12
Cuela el líquido del segundo hervor y combínalo con el primer lote de esencia en una olla para reducir. Cocina a fuego lento hasta que la consistencia sea lo suficientemente espesa como para salpicar al remover con una espátula. Para evitar salpicaduras, es importante cocinar con la tapa puesta, removiendo ocasionalmente. Ten cuidado de que no se queme.
Step 13
Mezcla una porción de esta rica pasta de dátiles con agua tibia y experimentarás un alivio inmediato de la tos. Sentirás tu garganta calmada después de solo un día. Esta pasta de dátiles casera también es un regalo maravilloso para los seres queridos, especialmente para las personas mayores. Comparte el regalo de la salud con un corazón cálido.
