Té de Maíz Casero Aromático y Sabroso
Té de Maíz Casero Aromático y Sabroso
Cómo Preparar Té de Maíz Saludable y Delicioso en Casa: Una Receta Sencilla y Perfecta
¿Tiene maíz en el congelador que no ha utilizado? ¿O quizás compró demasiado maíz fresco y no sabe qué hacer con él? ¡Esta es la oportunidad perfecta para preparar un delicioso té de maíz! Al tostar el maíz usted mismo, puede lograr un sabor profundo y a nuez que rivaliza con las versiones compradas en tiendas. A medida que se acerca el clima más fresco, disfrute de una taza de té de maíz caliente, tanto por salud como por sabor. ¡Compartiré consejos sobre cómo usar maíz seco para mayor comodidad o cómo prepararlo perfectamente con maíz fresco!
Ingredientes para el Té de Maíz- 3-4 mazorcas de maíz cocidas (granos retirados)
- 2 litros (aproximadamente 8 tazas) de agua
- Bolsita de té de cebada o cebada tostada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 3-4 mazorcas de maíz cocidas. Tanto el maíz al vapor como el hervido funcionarán bien. Con cuidado, retire todos los granos de las mazorcas usando un cuchillo o una herramienta. Las mazorcas de maíz en sí no se utilizan en esta receta, por lo que puede dejarlas a un lado o desecharlas.
Step 2
Ahora es el momento de tostar los granos de maíz. Caliente una sartén seca o cacerola a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, agregue todos los granos de maíz retirados y comience a tostarlos. Es importante no agregar ningún aceite para este paso.
Step 3
Escuchará que los granos de maíz comienzan a chisporrotear y saltar al contacto con la sartén caliente. Continúe tostándolos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que la humedad se evapore y los granos se vuelvan ligeramente crujientes. Use una espátula o cuchara para asegurarse de que se tuesten de manera uniforme. Evite usar fuego alto, ya que esto puede quemarlos; mantener el fuego medio-bajo es clave.
Step 4
A medida que tuesta, un rico aroma a nuez llenará su cocina. Los granos desarrollarán gradualmente un delicioso aroma tostado. Están perfectamente tostados cuando comienzan a adquirir un ligero color marrón y se sienten firmes y crujientes al tacto. Esto indica que la humedad se ha eliminado por completo, realzando el sabor único del maíz tostado.
Step 5
Aunque el maíz tostado en casa puede no ser tan duro como el maíz secado comercialmente, este proceso de tostado es suficiente para crear un té de maíz maravillosamente sabroso. Deje enfriar un poco el maíz recién tostado; se volverá aún más crujiente al enfriarse.
Step 6
Ahora, es el momento de infusionar el té. Lleve 2 litros de agua a ebullición. Una vez que hierva, agregue la mitad de los granos de maíz tostados a la olla. (Puede agregar la mitad restante más tarde o usar todo si prefiere un sabor más intenso). Reduzca el fuego a medio-bajo y déjelo hervir suavemente durante 10 a 15 minutos, permitiendo que el sabor y aroma a nuez del maíz se infusionen completamente en el agua.
Step 7
Cuando termine el tiempo, ¡su aromático té de maíz casero estará listo! Simplemente cuele el té y sírvalo caliente. Para un perfil de sabor aún más profundo, puede agregar una bolsita de té de cebada o un puñado de cebada tostada junto con el maíz mientras se cocina a fuego lento. ¡Disfrute de esta bebida saludable y deliciosa durante todo el día como una alternativa refrescante al agua!
