Té de Burbujas de Ginseng Negro Saludable
Té de Burbujas de Ginseng Negro Saludable
Té de Burbujas de Ginseng Negro Nutritivo
¿Antojo de un té de burbujas de azúcar moreno popular pero deseas una opción más saludable? Esta receta mejora la bebida clásica incorporando los beneficios del ginseng y extracto de ginseng rojo, creando una bebida más nutritiva y deliciosa. Disfruta del aroma único del ginseng y el rico sabor del extracto de ginseng rojo, ofreciendo una alternativa deliciosa al té de burbujas de azúcar moreno habitual. ¡Prepara fácilmente esta bebida saludable de calidad de cafetería en casa!
Ingredientes- Ginseng Fresco 20g (limpio y preparado)
- Extracto de Ginseng Rojo de Alta Calidad 10g (ajustable al gusto)
- Perlas de Tapioca Masticables 100g (tipos congelados, secos o precocidos son todos utilizables)
- Azúcar Moreno Dulce 30g (se recomienda azúcar Mascabado como opción más saludable)
- Leche Fresca 180g (fría)
- Agua 20g
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza reuniendo todos tus ingredientes. Para una opción más saludable, considera usar azúcar Mascabado sin refinar en lugar de azúcar moreno regular, ya que añade un sabor más wholesome. Las perlas de tapioca vienen en varias formas (precocidas, secas, congeladas), así que asegúrate de seguir las instrucciones de cocción específicas para el tipo que estés usando. Esta receta asume el uso de perlas secas congeladas comúnmente disponibles.
Step 2
Lleva a ebullición una cantidad generosa de agua en una olla. Una vez que hierva, añade las perlas de tapioca descongeladas y revuelve suavemente para evitar que se agrupen. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurar que no se peguen al fondo de la olla.
Step 3
Después de 10 minutos de ebullición, apaga el fuego, tapa la olla y deja que las perlas se cocinen al vapor durante otros 10 minutos. Para lograr la textura masticable perfecta, enjuaga las perlas cocidas a fondo bajo agua fría corriente y escúrrelas bien. Este paso ayuda a que se endurezcan maravillosamente.
Step 4
En una cacerola pequeña, combina el azúcar moreno (30g) y el agua (20g). Calienta a fuego bajo, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocina a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que el sirope espese ligeramente hasta obtener una consistencia de sirope. Busca una proporción de 7:3 de azúcar a agua. Ten cuidado de que no se queme.
Step 5
A las perlas de tapioca cocidas, añade el extracto de ginseng rojo (10g o 10ml) y 30g (o 30ml) del sirope de azúcar moreno preparado. Mezcla todo suavemente para cubrir las perlas de manera uniforme. Deja marinar durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Alternativamente, si tienes poco tiempo, puedes cocinar a fuego lento las perlas con el sirope y el extracto durante unos 5 minutos para una infusión más rápida.
Step 6
En una licuadora, combina el ginseng fresco (20g) y la leche fría (180g). Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esta mezcla formará la base rica y saludable de tu té de burbujas, combinando las propiedades vigorizantes del ginseng con la suavidad de la leche. Siéntete libre de ajustar la cantidad de ginseng según tu preferencia.
Step 7
Prepara un vaso transparente para servir. Con cuidado, vierte las perlas de ginseng rojo recubiertas de sirope por las paredes interiores del vaso. Este efecto de ‘goteo’ no solo es atractivo, sino que también asegura que obtengas una explosión de sabor y textura masticable con cada sorbo. ¡Este es un toque distintivo para tu té de burbujas de ginseng negro!
Step 8
Finalmente, vierte suavemente la leche preparada con infusión de ginseng sobre las perlas en el vaso. ¡Tu delicioso y saludable té de burbujas de ginseng negro está ahora completo! Disfruta de la armoniosa mezcla del profundo sabor a ginseng rojo, la suave leche de ginseng y las masticables perlas de tapioca, ¡un capricho perfecto para energizar tu día!
