Té Casero de Ginseng y Dátiles (Jujubes)
Té Casero de Ginseng y Dátiles (Jujubes)
¡Mejore Su Salud en Esta Temporada! Receta Fácil para un Delicioso Té de Ginseng y Dátiles (Incluye Consejos para Conservar el Ginseng Fresco)
Esta receta aprovecha las propiedades reconfortantes y revitalizantes del ginseng y los dátiles para crear un té saludable y casero. Le guiaremos a través de los pasos detallados para preparar ginseng fresco y cocinarlo en una olla a presión para obtener un delicioso té de ginseng y dátiles. ¡Incluso puede preparar una nutritiva leche de ginseng con cualquier resto de ginseng! También cubriremos consejos esenciales para mantener su ginseng y dátiles frescos en óptimas condiciones.
Ingredientes para el Té de Ginseng y Dátiles- 12 raíces de ginseng fresco
- 25 dátiles (jujubes) secos
- 4 litros de agua purificada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el ginseng fresco bajo agua corriente. No deseche los finos pelillos de las raíces ni las raíces fibrosas que se desprendan durante el lavado; recójalos todos. Colóquelos en un colador y frote suavemente para eliminar eficazmente cualquier tierra o impureza.
Step 2
Después de lavarlo, use un cepillo para frotar suavemente la tierra restante del ginseng. Recorte la parte nudosa de la ‘cabeza’ o ‘corona’ de las raíces de ginseng con un cuchillo para una preparación limpia.
Step 3
En una olla a presión, coloque primero los pelillos de ginseng lavados en el fondo. Esto ayuda a infundir un sabor a ginseng más rico en el té y evita que el fondo de la olla se queme.
Step 4
Coloque las 12 raíces de ginseng preparadas y limpias ordenadamente encima de los pelillos de las raíces.
Step 5
Agregue los 25 dátiles lavados encima del ginseng y vierta 4 litros de agua purificada en la olla a presión.
Step 6
Cierre la tapa de la olla a presión de forma segura. Lleve a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que la válvula silbe, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Apague el fuego y deje reposar al vapor durante unos 5 minutos para permitir que los sabores y aromas del ginseng y los dátiles se mezclen completamente.
Step 7
¡Listo! Aquí tiene su té de dátiles y ginseng claro y con un sabor profundo. ¿No parece y se siente saludable?
Step 8
Ahora, abra con cuidado la olla a presión y retire suavemente el ginseng y los dátiles cocidos. El ginseng cocido se puede disfrutar tal cual o licuarlo para otros platos.
Step 9
Coloque los dátiles cocidos en un colador. Con el reverso de una cuchara, presione firmemente para machacar los dátiles, deshaciendo la pulpa tanto como sea posible.
Step 10
Con los dátiles machacados todavía en el colador, colóquelo sobre la olla con el caldo claro de ginseng y dátiles. Continúe revolviendo y machacando con una cuchara, permitiendo que la pulpa de dátil pase a través del colador hacia el líquido.
Step 11
Deseche las semillas y las pieles de dátil que queden en el colador. Este paso asegura un té de ginseng y dátiles claro y refinado.
Step 12
Su té de ginseng y dátiles, con pulpa de dátil suave, está ahora listo. ¡Es una bebida perfecta que equilibra salud y delicioso sabor!
Step 13
Vierta el té de ginseng y dátiles terminado en una botella limpia y guárdelo en el refrigerador. Beberlo frecuentemente durante el día como agua es excelente para su salud. Por supuesto, también es delicioso cuando se calienta. Guardarlo en un refrigerador de kimchi ayudará a mantener su frescura por más tiempo.
Step 14
Este ‘Té de Dátiles y Ginseng’ o ‘Té de Ginseng y Dátiles’ que ha preparado será el mejor regalo para cuidar el bienestar de toda su familia.
Step 15
Ahora, preparemos leche de ginseng usando el ginseng cocido. Coloque el ginseng cocido en una licuadora. Es mejor ajustar la cantidad de ginseng cocido según la capacidad de su licuadora. Agregar un poco del té de ginseng y dátiles preparado ayudará a que se licúe de manera más suave.
Step 16
Licúe el ginseng cocido hasta que esté finamente molido. Si su licuadora no es muy potente, puede resultarle más fácil usar una función de picado o picar el ginseng en trozos pequeños antes de licuar. Asegúrese de que haya suficiente líquido; si está demasiado seco, será difícil de licuar.
Step 17
Divida el ginseng cocido finamente licuado en pequeños recipientes para congelar y guárdelos en el congelador. Cuando desee tomarlo, saque un recipiente, transfiéralo al refrigerador para que se descongele naturalmente, y luego mézclelo con leche para obtener una leche de ginseng rápida y deliciosa.
Step 18
Incluso después de licuar el ginseng, inevitablemente queda algo de residuo en las cuchillas y el recipiente de la licuadora, sin importar cuán a fondo lo haya raspado. Se siente como un desperdicio.
Step 19
Para aprovechar este ginseng sobrante, vierta una cantidad adecuada de leche fresca en la licuadora.
Step 20
Agregue un poco de miel para endulzarlo según su preferencia.
Step 21
Licúe nuevamente para combinar el ginseng sobrante, la leche y la miel hasta obtener una mezcla suave. Vierta la leche de ginseng terminada en una taza, caliéntela suavemente en el microondas y disfrute de su sabor a nuez y saludable. ¡Esto marca el final de la preparación y uso del ginseng fresco de este año. Ahora, ¡todo lo que queda es disfrutarlo!
Step 22
¡Leche de ginseng sabrosa y saludable lista!
