Tazón de Arroz con Tomate y Tofu: Un Festín Vegetariano Saludable y Delicioso
Tazón de Arroz con Tomate y Tofu: Un Festín Vegetariano Saludable y Delicioso
Receta Fácil de Tazón Vegetariano, Tazón de Arroz con Tomate y Tofu | Comida Saludable, Dieta Equilibrada, Plato de Vegetales Diario
¡Descubra la combinación perfecta de tomates frescos y tofu cremoso! Complete su mesa con este tazón de arroz vegetariano lleno de nutrientes. Es ideal para una dieta y fácil de preparar, convirtiéndose en una comida satisfactoria que querrá disfrutar a diario.
Ingredientes Principales- 2 tomates maduros y firmes
- 150 g de tofu firme
- 1 tazón de arroz integral tibio
- 3 cebolletas tiernas
Sazonado y Sabor- 1 cucharada de sal fina (para sazonar el tofu)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de sal fina (para sazonar el tofu)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el tofu en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Seque ligeramente el tofu con papel de cocina. Sazone con 1 cucharada de sal; esto ayuda a que el tofu se ponga más firme y realza su sabor. Lave los tomates, retire los tallos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado, similar en tamaño al tofu.
Step 2
Caliente 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado y el jengibre rallado y sofría hasta que desprendan aroma, unos 30 segundos. Luego, agregue el tofu en cubos a la sartén. Aumente el fuego a medio-alto y saltee el tofu hasta que se dore y esté ligeramente crujiente por los lados. Este paso añade una textura maravillosa y un sabor a nuez al tofu.
Step 3
Una vez que el tofu esté bien dorado, agregue los tomates picados a la sartén. Saltee a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, solo hasta que los tomates comiencen a ablandarse pero aún conserven su forma. Evite cocinar demasiado los tomates para mantener su sabor fresco y textura.
Step 4
Ahora, es el momento de agregar la salsa llena de umami. Incorpore 1 cucharada de Beomilkong Doenjang (o su pasta de soja preferida) y 1 cucharada de salsa de soja. Continúe salteando a fuego alto durante otro minuto hasta que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Finalmente, sirva esta deliciosa mezcla sobre un tazón de arroz integral tibio para obtener un Tazón de Arroz con Tomate y Tofu completo y satisfactorio. ¡Disfrute de su comida saludable!
