Tazón de Arroz con Huevas de Pez Volador y Kimchi
Tazón de Arroz con Huevas de Pez Volador y Kimchi
Receta Casera Rápida y Deliciosa para Adolescentes: Arroz con Huevas de Pez Volador, Kimchi Salteado y Zanahoria
Mi hijo, que tiene buen apetito, mencionó que hacía tiempo que no comía huevas de pez volador. Rápidamente pedí unas para entrega temprana y preparé este delicioso tazón utilizando kimchi salteado y zanahoria que ya tenía en casa. Normalmente no suelo prepararle arroz por las mañanas, ya que suele preferir fruta o ensalada, pero me alegró poder cocinar esto con poca antelación.
Ingredientes- 50g de huevas de pez volador
- 1 tazón de arroz blanco cocido tibio
- 30g de kimchi salteado
- Un poco de zanahoria
- 1 paquete de alga marina sazonada (Gim), aceite de oliva
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Usando unas tijeras, pique finamente el kimchi. Ajuste la cantidad de kimchi según su salinidad y sabor.
Step 2
Pique finamente la zanahoria. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y saltee la zanahoria picada hasta que esté tierna. Este proceso realza la dulzura natural de la zanahoria y mejora la absorción de nutrientes, haciéndola más atractiva incluso para los paladares más exigentes.
Step 3
Prepare 50g de huevas de pez volador frescas.
Step 4
Para eliminar cualquier olor a pescado, sumerja las huevas de pez volador en 1 cucharada de vino de cocina (como Cheongju) o Mirin durante unos 5 minutos. Este paso ayuda a realzar su delicado sabor.
Step 5
Escurra suavemente las huevas de pez volador utilizando un colador de malla fina. Tenga cuidado de no romper los huevecillos individuales para mantener su textura.
Step 6
Mezcle 0.5 cucharada de aceite de sésamo en las huevas de pez volador escurridas para añadir un maravilloso aroma. Una vez que las huevas estén listas, ¡el plato casi está completo!
Step 7
Arme el tazón colocando los ingredientes preparados sobre el arroz blanco cocido tibio. Sirva el arroz en un tazón y organice artísticamente el kimchi salteado, las zanahorias salteadas y las huevas de pez volador.
Step 8
Los coloridos ingredientes de huevas de pez volador, kimchi y zanahoria apilados sobre el arroz blanco esponjoso lucen increíblemente apetitosos.
Step 9
Finalmente, agregue el kimchi salteado para un sabor refrescante que equilibra cualquier riqueza. El kimchi finamente picado corta cualquier sabor a pescado, y las zanahorias dulces salteadas son un arma secreta para los niños. Para un toque extra, desmenuce el alga marina sazonada por encima y espolvoree con semillas de sésamo tostado.
