Tazón de Arroz con Camarones y Aguacate Cremoso
Tazón de Arroz con Camarones y Aguacate Cremoso
Receta Fácil y Nutritiva de Tazón de Arroz con Camarones y Aguacate
Les presentamos una receta para un Tazón de Arroz con Camarones y Aguacate que es tan fácil de preparar como visualmente atractivo y lleno de nutrición. Es rápido de hacer y está repleto de sabor y beneficios para la salud.
Ingredientes para el Tazón de Arroz- 10 camarones frescos, pelados y desvenados
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o sake)
- Una pizca de sal
- Una pizca de azúcar (para sazonar)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Salsa de Chile para Camarones- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comiencen marinando 10 camarones pelados y desvenados con 1 cucharada de vino de cocina. Esto ayuda a ablandar los camarones y a eliminar cualquier olor a pescado, asegurando una base deliciosa para su tazón.
Step 2
Añadan una pizca de sal a los camarones. Esto realza su dulzor natural y sabor sin opacarlos.
Step 3
Sazonen los camarones con una pizca de pimienta negra. Luego, cubran y refrigere por 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 4
Seleccionen un aguacate maduro; está listo cuando la piel comienza a volverse violácea. Corten el aguacate por la mitad y retiren cuidadosamente el hueso girando suavemente la punta de un cuchillo en él y extrayéndolo.
Step 5
Pelen el aguacate; la piel debería salir fácilmente con la mano. Corten el aguacate en rodajas finas. Estas rodajas se colocarán elegantemente encima de su tazón de arroz.
Step 6
Calienten 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agreguen 1/2 cucharada de ajo picado y sofrían hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Esto infunde el aceite con un sabor aromático.
Step 7
Añadan los camarones marinados a la sartén. Salteen hasta que se pongan rosados y las cáscaras se vuelvan ligeramente crujientes. Cocinarlos hasta que las cáscaras estén crujientes añade una textura deliciosa.
Step 8
Una vez que los camarones estén casi cocidos, agreguen un trozo de mantequilla a la sartén. (¡La mantequilla utilizada aquí es muy recomendable por su rico sabor!)
Step 9
Reduzcan el fuego a bajo y muevan la sartén para cubrir los camarones con la mantequilla derretida. Cocinen solo un momento más hasta que la mantequilla se incorpore por completo, creando un acabado brillante en los camarones.
Step 10
Retiren los camarones salteados en mantequilla de la sartén y déjenlos a un lado en un plato. Esto evita que se cocinen demasiado mientras preparan la salsa.
Step 11
En la misma sartén (¡no es necesario limpiarla!), preparen la salsa. Combinen 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharada de chile en polvo y 1 cucharada de azúcar. Revuelvan bien y lleven a ebullición a fuego medio. Cocinen, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que la salsa espese ligeramente, luego retiren inmediatamente del fuego. Tengan cuidado de no cocinarla demasiado o quemarla.
Step 12
Regresen los camarones reservados a la sartén con la salsa preparada.
Step 13
Mezclen suavemente los camarones en la salsa a fuego bajo hasta que estén uniformemente cubiertos y brillantes. Este paso asegura que cada camarón esté infusionado con los deliciosos sabores dulces y salados de la salsa.
Step 14
En un bol aparte, batan 2 huevos con una pizca de sal y una pizca de azúcar. Engrasen ligeramente una sartén limpia y cocinen los huevos a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente para crear huevos revueltos suaves y esponjosos. Busquen una textura cremosa, no seca.
Step 15
Armen su tazón de arroz. Coloquen arroz cocido en un bol. Rocíen con 1 cucharadita de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Dispongan los huevos revueltos suaves alrededor del borde del arroz.
Step 16
Cubran el arroz y los huevos con los camarones brillantes y las rodajas cremosas de aguacate. Terminen con una pizca de semillas de sésamo para un Tazón de Arroz con Camarones y Aguacate hermoso y delicioso.
Step 17
Este Tazón de Arroz con Camarones y Aguacate es sorprendentemente simple de preparar, pero se ve y sabe maravillosamente impresionante. Es una comida satisfactoria que es perfecta para cualquier ocasión.
Step 18
La sutil riqueza del aguacate infusionado con mantequilla, el delicioso estallido de los camarones jugosos y la cremosidad de los huevos revueltos crean una armoniosa mezcla de sabores. ¡Un bocado y exclamarán: ‘¡Guau, esto está delicioso!’
