Tarakjuk Cremoso y Nutritivo (Gachas de Leche)
Tarakjuk Cremoso y Nutritivo (Gachas de Leche)
[Comida para Bebés Fase Media – Etapa 3] Recetas Sencillas de Gachas de Arroz, Gachas de Arroz Dulce y Tarakjuk
¡Presentamos recetas perfectas de comida para bebés de 7 a 9 meses, justo cuando empiezan a salirles los dientes! En lugar de una pasta de arroz fina (míum), es ideal comenzar con unas gachas suaves y un poco más espesas. Estas recetas están repletas de nutrientes para apoyar el crecimiento y desarrollo de tu bebé. Prepara esta deliciosa y nutritiva comida en casa con inspiración de ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘Recetas para Hacer’.
Ingredientes para Tarakjuk (Gachas de Leche)- 40g de arroz remojado (arroz remojado en agua durante al menos 30 minutos)
- 20g de fórmula infantil (la fórmula habitual de tu bebé)
- 300ml de agua
Ingredientes para Gachas de Arroz Básicas- 40g de arroz remojado (arroz remojado en agua durante al menos 30 minutos)
- 300ml de agua
Ingredientes para Gachas de Arroz Dulce (Sticky Rice) Sabrosas- 40g de arroz dulce (sticky rice) remojado (arroz dulce remojado en agua durante al menos 30 minutos)
- 300ml de agua
- 40g de arroz remojado (arroz remojado en agua durante al menos 30 minutos)
- 300ml de agua
Ingredientes para Gachas de Arroz Dulce (Sticky Rice) Sabrosas- 40g de arroz dulce (sticky rice) remojado (arroz dulce remojado en agua durante al menos 30 minutos)
- 300ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
[Preparación de Tarakjuk] Primero, prepara 40g de arroz que haya sido remojado en agua. Usando una licuadora o un mortero, tritura o muele el arroz remojado hasta que tenga aproximadamente 1/3 de su tamaño original. Esto dará como resultado unas gachas más suaves, perfectas para que tu bebé las coma. 
Step 2
Disuelve 20g de fórmula infantil en 300ml de agua tibia hasta que esté completamente suave, sin grumos. Si usas leche de vaca en lugar de fórmula, asegúrate de que esté hervida y luego enfriada antes de usarla.
Step 3
En una olla, combina el arroz triturado y la mezcla de fórmula disuelta. Comienza a hervir a fuego alto. Es aconsejable remover ocasionalmente al principio para evitar que se pegue.
Step 4
Una vez que las gachas empiecen a hervir a borbotones, reduce el fuego a medio-bajo. Continúa cocinando a fuego lento y removiendo hasta que los granos de arroz se descompongan bien y las gachas alcancen la consistencia deseada. ¡Tu cremoso Tarakjuk está listo!
Step 5
[Preparación de Gachas de Arroz Básicas] Similar al Tarakjuk, comienza con 40g de arroz pre-remojado. Usa una licuadora o un mortero para triturar los granos de arroz hasta aproximadamente 1/3 de su tamaño. Si prefieres unas gachas con un poco más de textura, no es necesario molerlo demasiado fino. 
Step 6
Coloca el arroz triturado y 300ml de agua en una olla. Lleva a ebullición a fuego alto. Remover bien, especialmente en las etapas iniciales, es crucial para evitar que el arroz se pegue al fondo.
Step 7
Una vez que las gachas comiencen a hervir, reduce el fuego a medio-bajo. Cocina hasta que los granos de arroz estén blandos y se hayan descompuesto, alcanzando el grosor deseado. Ajusta la consistencia según la capacidad de digestión de tu bebé.
Step 8
[Preparación de Gachas de Arroz Dulce] Prepara 40g de arroz dulce remojado. El arroz dulce tiende a ser más pegajoso que el arroz normal, por lo que triturarlo o molerlo hasta aproximadamente 1/3 de su tamaño usando una licuadora o un mortero lo hará más suave y fácil de comer para tu bebé. 
Step 9
Combina el arroz dulce triturado y 300ml de agua en una olla. Comienza a hervir a fuego alto. El arroz dulce puede pegarse fácilmente, por lo que es mejor remover continuamente hasta que empiece a hervir.
Step 10
Cuando las gachas lleguen a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo. Deja que hierva a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que los granos de arroz dulce estén completamente blandos y las gachas estén cremosas. ¡Tus deliciosas gachas de arroz dulce están listas! Ajusta el grosor según las necesidades de tu bebé.
