Tanghulu Fácil de Fresa
Tanghulu Fácil de Fresa
Cómo Hacer Tanghulu de Fresa en el Microondas
¡Las fresas están deliciosas esta temporada! Aunque su precio sea un poco más elevado que antes, ¡aún podemos disfrutar de esta dulce fruta! Mis fresas recientes no estaban tan dulces como esperaba, así que decidí hacer tanghulu en casa. Aquí les presento una receta súper sencilla que utiliza el microondas para crear una capa de azúcar fina y crujiente que realza el dulzor natural de las fresas.
Ingredientes- 6 fresas
- 8 cucharadas de azúcar granulada
- 4 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las fresas bajo el grifo. Enjuágalas suavemente y luego retira con cuidado los tallos verdes. Si dejas los tallos, el recubrimiento de azúcar podría no adherirse uniformemente.
Step 2
A continuación, ensarta las fresas preparadas en palillos de brocheta pequeños o palillos de dientes, una por una. Esto facilitará mucho sumergirlas y manipularlas en el jarabe de azúcar. Déjalas a un lado por un momento para que escurra el exceso de agua.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso recubrimiento de azúcar. En un tazón apto para microondas, combina 8 cucharadas de azúcar granulada con 4 cucharadas de agua. La proporción correcta es clave para lograr un recubrimiento crujiente.
Step 4
Coloca el tazón con la mezcla de azúcar y agua en el microondas y calienta en intervalos de 30 segundos. Es importante no sobrecalentarlo desde el principio, así que sácalo periódicamente para verificar la consistencia del jarabe. Repite este proceso al menos 5 veces, o hasta que el jarabe comience a burbujear y espese ligeramente.
Step 5
Para probar si el jarabe está listo, prepara un vaso con agua fría. Deja caer una o dos gotas del jarabe de azúcar caliente en el agua fría. Si el jarabe forma una bolita sólida que se endurece y se rompe al tocarla, o si se rompe limpiamente al caer de una cuchara en lugar de estirarse como caramelo, ¡está perfectamente hecho! La consistencia ideal es cuando se quiebra crujientemente, como una ramita pequeña. Si aún está muy líquido, continúa calentando en el microondas en ráfagas de 30 segundos hasta que alcance la dureza deseada.
Step 6
Con cuidado, sumerge las fresas ensartadas en el jarabe de azúcar caliente. Gíralas suavemente para asegurar una capa uniforme de jarabe de azúcar alrededor de toda la fresa. Trabaja rápidamente, ya que sumergirlas por mucho tiempo puede cocer las fresas.
Step 7
Saca las fresas recubiertas y colócalas inmediatamente sobre una rejilla de enfriamiento o papel de horno para que se enfríen por completo. El tanghulu está listo una vez que el recubrimiento de azúcar se ha endurecido por completo para lograr esa textura crujiente. ¡Voilà! Tu tanghulu de fresa fácil con microondas está completo. ¿Verdad que es increíblemente sencillo? ¡Ahora puedes preparar pequeñas porciones cuando quieras sin la molestia de usar una olla!
Step 8
La capa fina y translúcida de azúcar que envuelve las vibrantes fresas se ve absolutamente hermosa. ¡Da un mordisco y disfruta de la gratificante crocancia y la explosión de dulzura!
