¡Tanghulu de Tomates Cherry Refrescante y Dulce! Receta a Prueba de Fallos
¡Tanghulu de Tomates Cherry Refrescante y Dulce! Receta a Prueba de Fallos
Tu Guía Definitiva para Hacer Tanghulu de Tomates Cherry en Casa con 100% de Éxito
El tanghulu, un dulce perfecto para los niños, ¡ahora es más fácil que nunca de hacer en casa en lugar de comprarlo! Compartiremos un método infalible para hacer tanghulu de tomates cherry crujiente por fuera y jugoso por dentro, garantizado para tener éxito. ¡Disfruta de un divertido momento de repostería con tus hijos! 🙂
Ingredientes Esenciales- 10 tomates cherry frescos
- 200g de azúcar granulada o azúcar moreno
- 100g de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava a fondo los tomates cherry que vas a utilizar. Puedes enjuagarlos suavemente bajo el grifo, o sumergirlos brevemente en agua con un poco de vinagre o bicarbonato de sodio para mayor tranquilidad.
Step 2
Retira con cuidado los tallos de los tomates cherry. Luego, es crucial secar completamente la superficie de los tomates con toallas de papel. Si queda humedad, el almíbar no se adherirá bien, lo que puede provocar que el tanghulu falle.
Step 3
Ensarta los tomates cherry secos en brochetas de bambú, aproximadamente 2-3 tomates por brocheta. No las sobrecargues, ya que podría dificultar el recubrimiento uniforme con el almíbar más tarde.
Step 4
Ahora, preparemos el almíbar para tanghulu. La proporción de azúcar a agua es de 2:1. Combina 200g de azúcar (granulada o moreno) y 100g de agua en una cacerola. Usar azúcar moreno añadirá un sabor único y un hermoso color.
Step 5
Hierve la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos. La regla más importante aquí es: ¡no remuevas! Para evitar que se formen cristales de azúcar o que el almíbar se queme, agita suavemente la olla si es necesario, pero evita remover.
Step 6
A medida que el almíbar hierva, notarás que su color se intensifica y su consistencia se espesa. Para comprobar si el almíbar está listo, deja caer una pequeña cantidad en un vaso de agua fría. Si el almíbar mantiene su forma y se endurece inmediatamente sin disolverse, está en la etapa perfecta.
Step 7
Sumerge rápidamente los tomates cherry ensartados en el almíbar caliente, rotándolos para cubrirlos uniformemente con el glaseado de azúcar. Como el almíbar se endurece rápido, trabajar con agilidad es clave. Coloca el tanghulu recubierto sobre papel de horno para que se enfríe. Se endurecerán rápidamente, ¡así que puedes disfrutar de tu delicioso tanghulu de tomates cherry de inmediato sin necesidad de refrigerarlos!
