Tanghulu de Mandarina
Tanghulu de Mandarina
Receta Fácil de Tanghulu de Mandarina al Microondas
¡El tanghulu es una de las comidas más populares del momento! Te enseñamos a preparar tanghulu de mandarina, usando mandarinas enteras para un delicioso sabor agridulce. Usaremos el microondas para un método súper sencillo, perfecto para un capricho rápido y delicioso.
Ingredientes- 2 mandarinas
- 80g de azúcar (aproximadamente 1/3 taza)
- 40g de agua (aproximadamente 3 cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las mandarinas pelándolas completamente. Retira suavemente cualquier parte blanca adherida a la fruta, ya que demasiada médula puede dar un sabor ligeramente amargo al tanghulu.
Step 2
Inserta firmemente un palillo de madera o un palillo chino en cada mandarina pelada. Clávalo lo suficientemente profundo para que la mandarina quede segura y no se caiga fácilmente.
Step 3
En una taza apta para microondas o un recipiente resistente al calor, combina 80g de azúcar y 40g de agua. La proporción ideal para el almíbar es de 2 partes de azúcar por 1 parte de agua.
Step 4
Coloca la taza con la mezcla de azúcar en el microondas y calienta durante 30 segundos. Luego, continúa calentando en intervalos de 20 segundos. Busca que el almíbar hierva vigorosamente y adquiera un color dorado pálido. Yo lo calenté un total de 7 veces, pero esto puede variar según la potencia de tu microondas. ¡No le pierdas de vista!
Step 5
Para comprobar si el almíbar está listo, deja caer una pequeña cantidad en un bol con agua fría. Si se endurece inmediatamente, el almíbar está listo. Mi almíbar quedó un poco más oscuro de lo deseado; para un sabor y color más suave, te recomiendo calentarlo un poco menos, hasta que tenga un tono dorado claro. Cocinarlo demasiado puede resultar en un sabor amargo.
Step 6
Trabajando rápidamente mientras el almíbar aún está caliente y líquido, sumerge y gira con cuidado cada mandarina en el almíbar para cubrirla uniformemente. Asegúrate de aplicar una capa generosa para obtener un tanghulu final bonito.
Step 7
Coloca el tanghulu de mandarina cubierto sobre una bandeja forrada con papel de hornear o una alfombrilla de silicona. Deja que se enfríe completamente hasta que la capa de azúcar se endurezca.
Step 8
¡Listo! Tu delicioso y brillante tanghulu de mandarina al microondas está preparado. ¡Disfruta del encantador contraste entre la mandarina agridulce y la crujiente cobertura de azúcar!
