Tamagoyaki al Microondas (Gyeran Jjim)
Tamagoyaki al Microondas (Gyeran Jjim)
Receta Fácil de Gyeran Jjim al Microondas: Huevo al Vapor Suave y Esponjoso
¡El Gyeran Jjim, o pastel de huevo al vapor, es un plato reconfortante que encanta a grandes y pequeños! Hoy te mostramos cómo prepararlo de forma increíblemente sencilla usando solo el microondas, ¡en tan solo 5 minutos! La clave para una textura tierna y jugosa es la proporción: aproximadamente 50 ml de agua por cada huevo. Para un sabor aún más profundo, puedes usar caldo de dashi (alga kombu) en lugar de agua simple, aunque el agua normal también funciona a la perfección. Un toque de extracto de atún añade un delicioso sabor umami y la sal lo sazona justo a tu gusto. Si buscas ese sabor auténtico de restaurante, prueba a usar sal sazonada. Es un plato rápido y nutritivo, ideal para desayunos o como acompañamiento. ¡Anímate a preparar este delicioso y fácil Gyeran Jjim!
Ingredientes- 4 Huevos
- 200 ml de Agua
- 1 cucharada de Mirin (vino de arroz japonés, para reducir el olor a huevo)
- 0.5 cucharada de Extracto de Atún (para el umami)
- 3-4 pizcas de Sal (al gusto)
- 1 cucharada de Cebolleta finamente picada (para decorar)
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el agua midiendo 50 ml por cada huevo. Como usaremos 4 huevos hoy, mide 200 ml de agua con antelación.
Step 2
Pica finamente las verduras que desees añadir como adorno. La cebolleta y la zanahoria picadas en cubitos pequeños crean un atractivo visual y añaden nutrientes. (Si a tus hijos no les gusta la zanahoria, puedes omitirla. La cebolla picada o los champiñones también funcionan muy bien y se integran deliciosamente en el plato).
Step 3
Casca los 4 huevos en un bol donde los vas a sazonar.
Step 4
Añade 1 cucharada de mirin y 0.5 cucharada de extracto de atún. El mirin ayuda a eliminar cualquier olor a huevo, mientras que el extracto de atún aporta un delicioso sabor salado.
Step 5
Bate la mezcla suavemente con unas varillas hasta que los huevos estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.
Step 6
Para una textura aún más suave, puedes pasar la mezcla de huevo por un colador fino antes de ponerla en el recipiente apto para microondas. Sin embargo, si tienes prisa, puedes omitir este paso.
Step 7
Sazona con 3-4 pizcas de sal. Ajusta la cantidad según tu preferencia. Para un sabor más parecido al Gyeran Jjim de restaurante, considera usar sal sazonada en lugar de sal común.
Step 8
Vierte los 200 ml de agua y mezcla suavemente para crear la base de la crema de huevo.
Step 9
Vierte la mezcla de huevo en tu recipiente apto para microondas. Espolvorea la cebolleta picada y las semillas de sésamo por encima, preparándolo para cocinar.
Step 10
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
Step 11
Después de 3 minutos, revisa la crema. El centro puede estar aún un poco líquido. Si es así, cocina durante 2 minutos adicionales en el microondas. (Tiempo total de cocción aproximado: 5 minutos).
Step 12
Después de unos 5 minutos de cocción total, el Gyeran Jjim debería estar perfectamente cocido y maravillosamente tierno. Para comprobar si está listo, inserta una cuchara o un palillo en el centro. Si sale limpio, sin restos de huevo líquido, está hecho. Si todavía está un poco húmedo, cocina en intervalos de 30 segundos hasta que esté listo. Este Gyeran Jjim caliente y reconfortante es especialmente delicioso en un día frío y es una opción fantástica para un desayuno rápido. ¡Combinado con un plato principal picante, crea una sinergia de sabores increíble! No dudes en experimentar con otros aderezos como la zanahoria para añadir color y sabor. ¡Disfruta de este Gyeran Jjim simple pero satisfactorio!
