Sushi Inari de Ternera estilo Departamento
Sushi Inari de Ternera estilo Departamento
¡Vacía tu nevera y usa los ingredientes sobrantes de Kimbap! Receta de Sushi Inari de Ternera con Calidad de Departamento
¡Esta es una receta versátil perfecta para usar los ingredientes sobrantes de hacer kimbap o cualquier verdura suelta en tu nevera. ¡Disfruta de una comida especial con sushi inari de ternera simple pero elegante!
Ingredientes Principales- 1 paquete de kit de sushi Inari para comprar
- 4 palitos de cangrejo (surimi)
- 4 láminas de rábano encurtido (danmuji)
- Un poco de zanahoria
- 1/2 cebolla
- Un poco de pimiento morrón
- Un poco de raíz de bardana guisada
- 150g de carne de ternera para bulgogi
Instrucciones de preparación
Step 1
Es genial usar diversas verduras que tengas en casa o cualquier ingrediente sobrante de hacer kimbap. Primero, pica finamente los palitos de cangrejo y resérvalos.
Step 2
De manera similar, pica finamente el rábano encurtido. Usar rábano encurtido tipo kimbap te resultará más cómodo.
Step 3
Corta la zanahoria en juliana fina y luego pícala lo más finamente posible. Picar las verduras finamente es un buen truco si los niños son reacios a comerlas.
Step 4
Pica finamente 1/2 cebolla. La dulzura de la cebolla realzará el sabor del sushi inari.
Step 5
A algunos niños pueden no gustarles los pimientos morrones, pero picarlos finamente añade color y puede animarles sutilmente a comerlos. Prueba a usar pimientos morrones de varios colores.
Step 6
Si tienes raíz de bardana guisada en casa, ¡úsala! Picarla finamente y añadirla aportará textura y sabor. Puedes omitirla si no la tienes.
Step 7
Pica finamente los 150g de ternera para bulgogi. Es conveniente pedirle a tu carnicero que la pique por ti.
Step 8
En un bol con la ternera picada, añade 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de mirin, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de salsa de ostras. Mezcla bien para marinar la ternera a fondo. Asegúrate de que el marinado quede uniformemente distribuido.
Step 9
En 3 tazas de arroz cocido y tibio, añade los 2 sobres de condimento del kit de sushi inari. Usa una espátula para mezclar suave y uniformemente, creando un delicioso arroz de sushi sazonado. Es importante mezclar suavemente para que los granos de arroz no se rompan.
Step 10
Primero, coloca las verduras crudas finamente picadas (zanahoria, cebolla, pimiento morrón, etc.) en una sartén con un poco de aceite y sofríelas. Saltear hasta que las verduras se vuelvan ligeramente translúcidas resaltará su dulzura.
Step 11
Una vez que las verduras crudas estén algo cocidas, añade los palitos de cangrejo, el rábano encurtido, la raíz de bardana guisada y otros ingredientes preparados. Sofríe todo junto. No añadas la ternera marinada en esta etapa.
Step 12
Por separado, cocina la ternera bulgogi marinada en otra sartén. Saltear rápidamente a fuego alto sellará los jugos y la hará más deliciosa.
Step 13
Combina la mezcla de verduras salteadas con el arroz sazonado y mezcla bien. Asegúrate de que cada grano de arroz quede cubierto con el sabor y el aroma de las verduras. (La ternera cocinada por separado se añadirá más tarde).
Step 14
Ahora, preparemos las bolsas de tofu frito (aburaage). Para las bolsas de forma triangular, evita exprimirlas demasiado, ya que se desmoronan fácilmente. Exprímelas suavemente para retener algo de humedad. Esto ayudará a que el relleno se mantenga húmedo.
Step 15
Las bolsas cuadradas tienden a ser más saladas que las triangulares. Exprime un poco más de humedad en comparación con las triangulares. Ajusta el exprimido según el nivel de salinidad.
Step 16
Comencemos haciendo el sushi inari cuadrado. Presiona firmemente el arroz sazonado en el interior de la bolsa cuadrada. ¡Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte o la bolsa podría romperse!
Step 17
En la parte superior del sushi inari cuadrado, crea una pequeña hendidura o espacio para poder colocar fácilmente la ternera bulgogi cocinada por separado. (¡Consultar el video te facilitará la comprensión de cómo dar forma!)
Step 18
¿No tiene un aspecto apetitoso? ¡Se me hace la boca agua!
Step 19
Para el sushi inari triangular, lo haremos de manera un poco diferente. Combina el arroz sazonado, las verduras salteadas y la ternera bulgogi cocinada por separado en un bol. Mézclalos a fondo para que el sabroso sabor de la ternera se mezcle bien con el arroz.
Step 20
Luego, siguiendo el mismo método que para el sushi inari cuadrado, presiona firmemente la mezcla de arroz y ternera en las bolsas triangulares. ¿No tiene una pinta deliciosa?
Step 21
¡Tu colorido y delicioso sushi inari de ternera está completo! Si te gusta, puedes añadir un poco de wasabi para darle un toque picante. ¡Que aproveche!
