Sushi de Camarón Mantis: Fresco y Delicado
Sushi de Camarón Mantis: Fresco y Delicado
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¡Dale un toque especial a tus comidas de fin de semana con esta receta de sushi de camarón mantis, fresco y delicado! Planeaba prepararlo por la mañana, pero los camarones mantis congelados necesitaron tiempo para descongelarse naturalmente en el refrigerador. Una vez perfectamente descongelados, su dulzura natural y su textura ligeramente elástica se combinan maravillosamente con el arroz, creando una explosión de sabor. ¡Usar la salsa de sushi sobrante de los kits de sushi inari hace que esta sea una forma rápida y fácil de disfrutar sushi de calidad de restaurante en casa!
Ingredientes- 200g Camarones Mantis (frescos preferiblemente)
- 1 bol Arroz Cocido Tibio (se recomienda arroz con cúrcuma)
- 1 cucharadita Salsa de Soja para Sashimi
- 3 cucharadas Pasta de Wasabi Fresca (ajustar al gusto)
- 30g Paquete de Vinagre para Sushi (de kit de sushi inari, o casero)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela suavemente los camarones mantis congelados colocándolos en el refrigerador. Una vez completamente descongelados, retira las cabezas y colas de los camarones mantis, luego pélalos con cuidado para revelar la carne fresca y suculenta del camarón. Manipula los camarones con delicadeza para mantener su forma.
Step 2
Al arroz cocido tibio (el arroz con cúrcuma añade un color agradable y un sabor sutil), agrega los 30g del paquete de vinagre para sushi que sobraron de la preparación de sushi inari, y mezcla bien para combinar. Este paquete actúa esencialmente como una mezcla de vinagre sazonado. Si preparas tu propio vinagre sazonado, una proporción de 1:1 de vinagre de arroz y azúcar funciona bien.
Step 3
Humedece ligeramente tus manos y forma el arroz sazonado en pequeñas porciones para sushi. Coloca una cucharada de pasta de wasabi fresca encima de cada bola de arroz, seguida de un trozo del camarón mantis preparado. (Consejo: Si te sobran camarones mantis o quieres añadir otra textura, puedes mezclar los camarones con un poco de sashimi sobrante y aliñarlo ligeramente con una salsa de vinagre agridulce picante antes de coronar el sushi.) ¡Tu delicioso y fresco sushi de camarón mantis está listo! ¡Disfruta tu comida!
