Sujebi Frío de Leche de Almendras: Receta de Superalimentos para la Salud y el Sabor
Sujebi Frío de Leche de Almendras: Receta de Superalimentos para la Salud y el Sabor
(¡Recomendado para la prevención del cáncer!) Sujebi Frío Hecho con Avena Súper Alimento y Leche de Almendras
Este es un sujebi frío especial hecho con una masa preparada con superalimentos cuidadosamente seleccionados y un caldo elaborado con ingredientes saludables. La leche de almendras, casera y fría, añade una profundidad de sabor. ¡Disfruta de la perfecta armonía entre el sujebi masticable y la leche de almendras con su toque a nuez!
Ingredientes Principales- Harina de avena arrollada 100g (moler hasta obtener un polvo fino)
- Sólidos de leche de almendras (preparar a su gusto)
- Agua natural 100ml (para la masa)
- Leche de almendras fría 200ml (para el caldo)
Aderezo- Pizca de sal tostada (para ajustar el sabor)
- Pizca de sal tostada (para ajustar el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la avena arrollada, que es la base de este plato. La avena arrollada ofrece una textura masticable agradable y es rica en nutrientes en comparación con la avena normal.
Step 2
Coloque la avena arrollada preparada en un molinillo y muélala lo más finamente posible. Un polvo fino es ideal para hacer la masa.
Step 3
En un bol grande, combine la harina de avena finamente molida, 100 ml de agua natural fría y los sólidos de leche de almendras que preparó. Amase suavemente con las manos hasta obtener una masa suave. Asegúrese de que no esté demasiado pegajosa, buscando una consistencia flexible.
Step 4
Una vez que la masa esté lista, deles una forma larga y alargada que sea fácil de pellizcar para hacer el sujebi. Puede estirar la masa con los dedos.
Step 5
Presione suavemente los extremos de la masa alargada con el pulgar y el índice para aplanarlos. Esto ayuda a que el sujebi se cocine de manera uniforme y mejora su textura.
Step 6
Agregue los trozos de masa preparados uno por uno en una olla con agua hirviendo abundante. Revuelva ocasionalmente para evitar que se peguen. El sujebi está cocido cuando flota en la superficie. Hierva durante unos 5-7 minutos.
Step 7
Una vez cocido, retire el sujebi del agua hirviendo y enjuáguelo inmediatamente con agua fría corriente. Este paso hace que los fideos queden maravillosamente masticables. Para un toque extra refrescante, sumérjalos brevemente en agua helada para enfriarlos por completo.
Step 8
Finalmente, coloque el sujebi de avena enfriado en un bol para servir. Vierta una generosa cantidad de leche de almendras fría preparada sobre ellos. Sazone con una pizca de sal tostada al gusto, si lo desea. ¡Disfrute de su refrescante y masticable Sujebi Frío de Leche de Almendras!
