Spam, Tofu y Kimchi Nostálgico
Spam, Tofu y Kimchi Nostálgico
¡Perfecto como acompañamiento para bebidas! Spam, Tofu y Kimchi
Preparamos el nostálgico Spam, Tofu y Kimchi usando solo Spam, tofu y kimchi que teníamos en casa, y lo disfrutamos como acompañamiento para beber. Es genial para hacer y comer de forma sencilla con ingredientes básicos. ^^
Ingredientes- 1 lata de Spam (200g)
- 1 bloque de Tofu
- 1 puñado de Kimchi
- Una pizca de Azúcar
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Para el Spam, usamos una lata pequeña de unos 200g. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Puedes cortarlos en cubos o rectángulos, como prefieras, siempre que sean fáciles de comer.
Step 2
Si bien el Spam salado es excelente como guarnición para el arroz, su salinidad puede ser bastante fuerte cuando se sirve como acompañamiento para bebidas. Para atenuar esto, sumerge el Spam cortado en agua durante unos 10 minutos antes de cocinarlo. Esto ayuda a reducir la salinidad, haciéndolo más agradable como aperitivo.
Step 3
En lugar de freír el tofu en sartén, lo escalfaremos ligeramente en agua hirviendo. Este método ayuda a reafirmar el tofu y a eliminar el exceso de agua, lo que da como resultado una textura agradable que complementa los demás ingredientes.
Step 4
Para asegurar un tamaño uniforme con el Spam, corta el bloque de tofu por la mitad a lo largo y luego córtalo en trozos que coincidan con el tamaño de tu Spam. Este tamaño consistente hace que la presentación sea más atractiva visualmente y la experiencia al comer sea mejor.
Step 5
Sofríe el kimchi en una sartén con aceite de cocina y aceite de sésamo. Si tu kimchi está bastante ácido, añade un poco de azúcar para equilibrar el sabor mientras se cocina. Sofríe hasta que el kimchi se ablande y los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 6
Añade aproximadamente una taza de agua a la sartén con el kimchi. Tapa y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que el kimchi esté tierno y el líquido se haya reducido, creando un salteado de kimchi rico y sabroso.
Step 7
Termina el salteado de kimchi espolvoreando una generosa cantidad de semillas de sésamo por encima. Esto añade un delicioso aroma a nuez y un toque de atractivo visual.
Step 8
Dispón el Spam preparado y el tofu escalfado en un plato para servir, alternándolos. Sirve generosamente el sabroso salteado de kimchi en el centro. Esta combinación de Spam, tofu y kimchi crea un maravilloso ‘samhap’ (tres en uno) que es increíblemente satisfactorio y un plato verdaderamente nostálgico, perfecto para cualquier reunión.
