Spam Musubi: Kimpab Cuadrado Fácil y Delicioso
Spam Musubi: Kimpab Cuadrado Fácil y Delicioso
Transforma el Spam de Regalo Navideño en Spam Musubi Estilo Hawaiano (Kimbap Cuadrado)
¿Tienes Spam enlatado de regalo navideño guardado? El Spam es delicioso, pero puede ser bastante salado por sí solo. Brilla cuando se incorpora en platos como el arroz frito o el kimbap. Hoy, llevamos el kimbap a un nivel divertido haciendo ‘Spam Musubi’, un kimbap cuadrado visualmente atractivo y fácil de armar con un toque hawaiano. ¡Es la manera perfecta de disfrutar esa lata de jamón!
Ingredientes- 1 lata de Spam
- 2 láminas de alga nori para kimbap
- 2 tazas de arroz cocido
- 4 huevos
- 0.5 cucharadita de sal
- 0.5 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara unas 2 tazas de arroz cocido y tibio. Coloca el arroz en un bol y sazónalo con 0.5 cucharadita de aceite de sésamo y 0.5 cucharadita de sal. Mezcla suavemente el arroz para que no se apelmace, asegurándote de que esté uniformemente sazonado. ¡Este aderezo hace que el arroz por sí solo sea delicioso!
Step 2
A continuación, vamos a preparar el Spam. Si el Spam enlatado tiene mucho aceite en la superficie, puedes limpiarlo con una toalla de papel. Sin embargo, lo blanquearé en agua hirviendo, así que no lo limpié. ¡Blanquear en agua caliente es una forma efectiva de reducir tanto la salinidad como la grasa!
Step 3
Corta el Spam en trozos manejables. Intenta que tengan un grosor uniforme, de aproximadamente 1 cm, para que encajen bien con el molde de musubi o la guarnición de huevo. Un grosor constante hará que tu musubi se vea ordenado.
Step 4
Llena una olla con abundante agua y llévala a ebullición fuerte. Esto es para blanquear el Spam.
Step 5
Cuando el agua esté hirviendo, añade con cuidado el Spam cortado y blanquea durante aproximadamente 1 minuto. Este paso ayuda a suavizar la intensa salinidad y a reducir la riqueza del Spam, haciéndolo mucho más suave.
Step 6
Retira el Spam blanqueado del agua y colócalo en una sartén para asarlo hasta que esté dorado. Dado que el Spam es bastante graso, no necesitas añadir aceite a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo hasta que esté bien dorado.
Step 7
¡Mira cómo el Spam se dora maravillosamente! Recuerda que el Spam blanqueado puede ser un poco frágil, así que manéjalo con cuidado al darle la vuelta. Asar ambos lados realza su sabor.
Step 8
Ahora, hagamos una tortilla gruesa de huevo. Bate 4 huevos en un bol, sazona ligeramente con sal y calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo. Vierte aproximadamente la mitad de la mezcla de huevo y deja que cuaje ligeramente. Una vez que los bordes comiencen a cocinarse, vierte el resto de la mezcla para crear una tortilla más gruesa. ¡Esta técnica produce una capa de huevo satisfactoriamente gruesa!
Step 9
La tortilla de huevo está ligeramente dorada, ¡pero su grosor es perfecto para la textura! Corta esta tortilla de huevo en cuadrados que coincidan con el tamaño de tus rodajas de Spam. ¡Con esto, la preparación de los ingredientes casi ha terminado!
Step 10
Limpia la lata vacía de Spam. Forra generosamente con papel film (plástico de cocina). Luego, presiona el arroz sazonado en la lata, con un grosor de aproximadamente 1 cm. No llenes demasiado con arroz; demasiado arroz puede opacar los sabores del Spam y el huevo, ¡así que usa una cantidad moderada, esto es clave!
Step 11
Coloca el Spam asado y la tortilla de huevo encima del arroz. El orden de las capas no importa mucho; siéntete libre de organizarlos como prefieras. Para un sabor más intenso, ¡considera añadir un poco de kimchi salteado o carne de cangrejo desmenuzada (como Kani Kama)!
Step 12
Levanta con cuidado todo el contenido fuera de la lata usando el papel film y descúbrelo. ¡Tendrás un Spam Musubi cuadrado con una forma perfecta!
Step 13
Corta una lámina de alga nori para kimbap por la mitad. Coloca tu bloque de Spam Musubi preparado sobre el alga y enróllalo firmemente, asegurándote de que el alga no se rompa. ¡Este es el paso final! Enrollarlo es mucho más fácil y rápido que hacer kimbap tradicional.
Step 14
Aunque normalmente se hace con arroz blanco, ¡hoy he optado por un arroz integral mixto saludable (mezcla de arroz negro) para esta versión! El color es diferente, ¡pero el sabor es igual de maravilloso! ¡Transforma tus regalos de Spam navideño en estos deliciosos Spam Musubi!
